© Shutterstock

Jak se mění pohled na cholesterol ve stravě -

V minulosti dietní doporučení omezovala příjem cholesterolu na 300 mg denně pro většinu lidí a na 200 mg pro ty, kteří měli vyšší riziko srdečních onemocnění. V poslední době se však tato doporučení mění a vytrácejí.

© Shutterstock

Proč ta změna? -

Výzkumy ukázaly, že cholesterol ve stravě nemá u většiny lidí výrazný vliv na hladinu cholesterolu v krvi, což vedlo k přehodnocení.

© Shutterstock

Role genetiky -

Genetika skutečně hraje významnou roli, pokud jde o hladinu cholesterolu. Onemocnění, jako je familiární hyperlipidémie, mohou způsobit vysokou hladinu cholesterolu, i pokud se stravujete ukázkově.

© Shutterstock

Znamená to, že cholesterol je neškodný? -

Ne, to neznamená, že cholesterol je neškodný. Skutečným problémem je, že potraviny, které obsahují vysoký obsah cholesterolu, mají často také vysoký obsah nasycených tuků.

© Shutterstock

Obecná doporučení týkající se cholesterolu ve stravě -

Odborníci doporučují udržovat nízký příjem cholesterolu a zároveň dodržovat správnou výživu. Ačkoli není stanovena žádná pevná horní hranice, měli byste se vždy snažit svůj současný příjem snížit.

© Shutterstock

Skutečný viník: nasycené tuky -

Již zmíněné nasycené tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a následně i riziko srdečních onemocnění.

© Shutterstock

Vzájemné působení cholesterolu a vlákniny -

Rozpustná vláknina, která se nachází v potravinách, jako je oves, fazole a některé druhy ovoce, může snižovat hladinu LDL neboli lipoproteinů s nízkou hustotou (špatný cholesterol) v trávicím traktu a pomáhat při jeho odstraňování.

© Shutterstock

Stravovací návyky pro zdravé srdce -

Doporučuje se jíst stravu prospěšnou pro srdce, jako je středomořská dieta nebo dieta DASH, a nesnažit se stále sledovat příjem cholesterolu. Tyto diety mohou zlepšit vaše celkové kardiovaskulární zdraví.

© Shutterstock

Klíčové prvky stravy zdravé pro srdce -

Středomořská dieta a dieta DASH kladou důraz na ovoce, zeleninu, ořechy, semínka, luštěniny a celozrnné potraviny a zároveň omezují množství cukru, soli a nasycených tuků.

© Shutterstock

Rostlinné steroly a stanoly -

Některé rostlinné sloučeniny, jako jsou steroly a stanoly, se přirozeně nacházejí v potravinách, jako je brokolice, a mohou pomáhat blokovat vstřebávání cholesterolu a snižovat jeho hladinu v krvi.

© Shutterstock

Omezení nasycených tuků ve stravě -

Doporučuje se, aby spotřeba nasycených tuků nepřekračovala 10 % denního příjmu kalorií. Americká kardiologická asociace naproti tomu vydala spodní hranici 6 %.

© Shutterstock

Kdy je třeba dávat si větší pozor -

U osob s vysokou hladinou cholesterolu, familiární hyperlipidémií nebo diabetem 2. typu je velmi důležité snížit hladinu cholesterolu a nasycených tuků ve stravě.

© Shutterstock

Hyperreakce na cholesterol ve stravě -

U některých lidí dochází k výraznému zvýšení hladiny cholesterolu v krvi v důsledku cholesterolu přijímaného v potravě, což se však u jednotlivých osob liší a není to zcela objasněno.

© Shutterstock

Omega-3 mastné kyseliny a cholesterol -

Omega-3 z tučných ryb a rostlinných zdrojů, jako jsou lněná semínka, mohou snižovat triglyceridy a zlepšovat poměr cholesterolu.

© Shutterstock

Cholesterol a zdraví střev -

Střevní mikroflóra hraje zásadní roli v metabolismu cholesterolu. Vláknina a probiotika obsažená ve zdravé stravě mohou podpořit zdraví střev a potenciálně zlepšit hladinu cholesterolu.

© Shutterstock

Role cholesterolu u chronických onemocnění -

U osob s familiární hyperlipidémií nebo diabetem může cholesterol ve stravě zvyšovat riziko srdečních onemocnění. Lékaři mohou těmto osobám doporučit specifické cílové hodnoty cholesterolu.

© Shutterstock

Samotná strava nemusí vždy stačit ke zlepšení -

Ke snížení hladiny cholesterolu je často nutné kombinovat postupy, jako jsou léky, cvičení a další důležité změny životního stylu.

© Shutterstock

Životní styl, který vede ke snížení cholesterolu -

Kromě zdravější stravy a výše uvedených postupů může ke snížení hladiny cholesterolu přispět i snížení konzumace alkoholu, přestat kouřit, naučit se zvládat stres a udržovat si zdravou hmotnost.

© Shutterstock

Vliv transmastných kyselin na hladinu cholesterolu -

Transmastné kyseliny zvyšují hladinu LDL cholesterolu, a tím zvyšují riziko srdečních onemocnění. Je nezbytné minimalizovat příjem částečně hydrogenovaných olejů nebo se jim zcela vyhnout.

© Shutterstock

Vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem cholesterolu -

Je důležité omezit potraviny s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených tuků. Častými viníky jsou potraviny, jako je červené maso, smažená jídla a plnotučné mléčné výrobky.

© Shutterstock

Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, které jsou bezpečnější volbou -

Existují však potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, jako jsou vejce, vnitřnosti a korýši, které mají nízký obsah nasycených tuků a lze je konzumovat s mírou.

© Shutterstock

A co vejce? -

Jedno velké vejce obsahuje přibližně 190 miligramů cholesterolu. To představuje 8 % denní dávky nasycených tuků. Pro jedince se zdravou hladinou cholesterolu je tedy jedno vejce denně považováno za zcela bezpečné.

© Shutterstock

Zdravá příprava potravin s vysokým obsahem cholesterolu -

Pokud připravujete potraviny s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem cholesterolu na másle, se sýrem nebo jinými přídavky s vysokým obsahem nasycených tuků, může to být velmi nezdravé.

© Shutterstock

Pravidelné testy na cholesterol -

Od 20 let věku doporučují odborníci testování cholesterolu. Čím dříve se podaří odhalit vysokou hladinu cholesterolu, tím dříve můžete provést změny a předejít závažným onemocněním.

© Shutterstock

Co můžete očekávat po vyšetření cholesterolu -

Váš lékař vám vysvětlí vaše hladiny cholesterolu a v případě potřeby navrhne úpravy jídelníčku, změny životního stylu nebo vhodnou léčbu.

© Shutterstock

Faktory životního stylu, které nepřímo ovlivňují cholesterol -

Na hladinu cholesterolu má vliv několik faktorů. Například stres, kvalita spánku a hydratace mohou nepřímo ovlivňovat hladinu cholesterolu.

© Shutterstock

Specifické případy -

Je důležité, aby byl přístup k léčbě cholesterolu přizpůsoben potřebám pacientů, zejména u těhotných, starších nebo osob s metabolickým syndromem.

© Shutterstock

Všechen cholesterol ale není škodlivý -

Ve skutečnosti jsou některé typy cholesterolu pro naše zdraví důležité. Cholesterol pomáhá tělu vykonávat určité činnosti, včetně tvorby hormonů a výstavby buněk.

© Shutterstock

Nikdy nemůžete přesně vědět, jak na tom váš cholesterol je -

Vysoký cholesterol obvykle nemá žádné varovné signály, dokud není pozdě. Proto je důležité nechat si hladinu cholesterolu otestovat alespoň jednou za pět let.

Zdroje: (Cleveland Clinic) (CDC) (MedlinePlus)

© Shutterstock