© Shutterstock

Okurkové závitky -

Pokud pořádáte zahradní party a chcete své hosty ohromit luxusním kanapé, pak by to mělo být to pravé. Potřebujete jen hotové krevety, smetanový sýr a tenké plátky okurky.

© Shutterstock

Okurkový gin s tonikem -

Je to dokonalý doplněk každého teplého letního večera. Chcete-li koktejl vylepšit, přidejte nakrájenou okurku, jalovcové bobule a rozmarýn. Váš nápoj bude chutnat jako samotná letní noc!

© Shutterstock

Acar -

Acar je lahodné vietnamské a malajské koření. Vyrábí se převážně z nakládaných okurek, mrkve, šalotky a chilli. Přesné složení zeleniny se však v jednotlivých zemích liší.

© Shutterstock

Syrové ratatouille -

Ratatouille je obvykle vařený francouzský pokrm, ale může být i lahodným syrovým pokrmem pro dny, kdy je příliš horko na to, abyste do úst vložili něco teplého. Stačí nakrájet červenou řepu, mrkev a okurku na tenké plátky a zalít je citronovou šťávou a octem. Dochuťte a podělte se.

© Shutterstock

Coodles -

Okurkové nudle (coodles) jsou skvělým způsobem, jak snížit množství sacharidů a zároveň se cítit sytě. K vytvarování okurky si budete muset pořídit spiralizér. Poté stačí použít jakýkoli recept na těstovinovou omáčku, který máte rádi. Zdá se, že nejlépe funguje pesto.

© Shutterstock

Okurková voda -

Může se to zdát jednoduché, ale jedním z nejlepších způsobů, jak do sebe dostat všechny živiny z okurky a zároveň zůstat hydratovaný, je jednoduše si dát pár plátků do vody. V lednici můžete mít vždy připraveno několik džbánků, abyste jich měli nekonečné množství.

© Shutterstock

Okurková polévka -

Okurková polévka pochází z Polska a Litvy a dnes je oblíbená po celém světě. Tedy alespoň v 70. letech. Nyní se však díky svým výživným látkám a chladivým účinkům vrací na scénu. Je lahodně bylinná s tunami petrželky a estragonu.

© Shutterstock

Letní závitky -

Letní závitky jsou tak zábavné, že si je může připravit celá rodina. Nejenže jsou zdravé, ale jsou také velmi barevné. Stačí nakrájet zeleninu, koupit tofu nebo maso a připravit arašídovou omáčku. Pak se pusťte do válení!

© Shutterstock

Lososový letní burger -

Tato zelená pochoutka je skutečným lákadlem pro davy. Zkuste si udělat vlastní těsto a přidejte do něj trochu mletého špenátu, aby byla buchta zelená. Pak burger sestavte z uzeného lososa, okurky a špenátu.

© Shutterstock

Tzatziki -

Tzatziki jsou skvělým předkrmem ke každému jídlu. Je to klasická řecká omáčka z jogurtu, okurek, olivového oleje a citronu. Podávejte ji s domácími chlebíčky, abyste dosáhli skutečné exploze chuťových pohárků.

© Shutterstock

Nakládané okurky -

Jednou z nejosvěžujících pochutin je nakládaná okurka a výroba vlastní nakládané okurky je velmi snadná. Stačí dát do sklenice trochu slaného nálevu nebo octa, vložit okurky a uzavřít. Vložte na 50-60 minut do lednice a brzy si budete moci pochutnat na své svačince.

© Shutterstock

Proteinový punčový salát -

Pokud si chcete v letních měsících zachovat zdraví, je tento salát určen právě vám. Obsahuje brokolici, avokádo, vařená vejce a velké množství okurek. Salát pokapejte zálivkou z citronu, olivového oleje a hořčice.

© Shutterstock

Miska Poke -

Poke bowls jsou skvělým způsobem, jak do jídla dostat spoustu zeleniny. Poke bowls pocházejí z Havaje a jejich základem je rýže doplněná zeleninou a mořskými plody. V této misce jsou krásné závitky okurky, které se dobře doplňují s měkkými krevetami.

© Shutterstock

Řecký salát -

Sbírka receptů na okurky by nebyla úplná bez oblíbeného řeckého salátu. Pravděpodobně nejosvěžující salát vůbec se připravuje z červené cibule, oliv, rajčat, fety a okurky. Hlávkový salát je volitelný.

© Shutterstock

Gazpacho -

Možná si myslíte, že hlavní hvězdou gazpacha je rajče, ale ve skutečnosti je to okurka. Díky její osvěžující chuti a vodnaté struktuře je polévka lehká a chutná. Aby polévka vypadala profesionálně, přidejte navrch kousky okurky.

© Shutterstock

Klasický okurkový salát -

Okurka je díky vysokému obsahu vody ideální nádobou pro mírně kyselé koření a omáčky. Pokud jíte sytá jídla, jejich kombinace s tímto salátem s mákem a slanou okurkou jídlo krásně vyváží.

© Shutterstock

Okurkové sushi -

Toto jídlo je vhodné zejména pro vegany a vegetariány. Je to také skvělá domácí aktivita pro děti. Naučí se, jak připravit zdravé a chutné jídlo.

© Shutterstock

Toast s ricottou, okurkou a rajčaty -

Začněte den tímto skvělým toastem. Ricotta je krémová a doplňuje neutrální chuť okurky a kyselost rajčat. Použijte žitný chléb, aby byl pokrm mimořádně zdravý.

© Shutterstock

Nudle soba -

Tyto japonské nudle se skvěle hodí pro nasycení velkého množství lidí. Tyto se podávají studené, aby se okurky nerozmočily. Okurky oloupejte a kuřecí maso uvařte zvlášť. Přidejte je k uvařeným a vychladlým nudlím a zalijte sójovou omáčkou a kuřecím vývarem.

© Shutterstock

Melounová a okurková tříšť -

Nic nevypovídá o létě víc než osvěžující ledová tříšť. Meloun dodává tomuto nápoji sladkou chuť a bláznivou barvu, zatímco okurka ho naplňuje živinami. Pro větší šmrnc přidejte limetku.

© Shutterstock

Lososové lodě -

Lodičky z lososa jsou ideální na pozdní snídani a jsou velmi nízkokalorické. Jsou vyrobeny z uzeného lososa, tenkých plátků okurky, křepelčích vajec a salátu little gem.

© Shutterstock

Okurkové tacos -

V těchto tacos není jen okurka, ale je skvělým doplňkem. Místo okurky pouze v salse zkuste přidat osolené plátky. Určitě doplní maso a guacamole. Hodí se nakládané i čerstvé.

© Shutterstock

Oi muchim -

Oi muchim je fantastický korejský pokrm připravovaný výhradně z okurek. Přísadami jsou sójová omáčka, ocet, cukr a chilli vločky. Všechny tyto věci máte pravděpodobně ve skříni. Je to velmi rychlé jídlo, které se dá připravit jako součást jídla ve všední den.

© Shutterstock

Okurkový salát -

Na salátu coleslaw je skvělé to, že můžete použít spoustu různých ingrediencí. Tento je připraven ze zelí a okurky, ochucený citronovou šťávou a koprem. Při přípravě tohoto pokrmu vyjměte prostřední kousek okurky, aby se salát v lednici nerozmočil.

© Shutterstock

Vaflové krekry -

Je to trochu mimo, ale vaflové krekry jsou skvělým obalem pro lahodnou směs lososa a okurky. Jsou ideální do krabiček na oběd. Stačí smíchat lososa, papriku, okurku a majonézu. Pak směs rozmačkejte mezi krekry. Jednoduché!

© Shutterstock

Zelená šťáva -

Zelené šťávy jsou už několik let v módě. Neexistuje lepší způsob, jak začít den, než vypít smoothie plné živin. Okurka je jednou z hlavních příchutí nápoje, protože mu dodává svou vodnatou strukturu a chladivou chuť.

© Shutterstock

Salát z fety, melounu a okurky -

Pokud nemáte po ruce hadřík na utírání potu z čela, tento salát to udělá za vás. Je super osvěžující a zdravý. Meloun přináší sladkost, která kontrastuje se slanou fetou, zatímco okurka celý pokrm spojuje.

© Shutterstock

Okurková limonáda -

Limonáda může být chladivá, ale okurková limonáda vás zchladí. A je snadná na přípravu. Stačí přidat tenké plátky okurky do sklenice domácí limonády. Vypadá to dobře a budete se cítit skvěle!

© Shutterstock

Miso dip -

Okurka je díky svému tvaru a neutrální chuti samozřejmě skvělou zeleninou k namáčení. Stejné dipy však mohou začít nudit. Použijte miso pastu jako dip, který to trochu rozproudí.

Zdroje: (Bon Appétit) (BBC Good Food)

© Shutterstock