© Shutterstock

Nízkosacharidová vanilková houba -

Ano, můžete mít svůj dort a zároveň ho sníst! Ze směsi mandlové a kokosové mouky a sladidla, jako je například erytritol (oblíbený mezi keto pekaři), můžete upéct dort, který se hodí na narozeninový stůl.

© Shutterstock  

Česneková květáková kaše -

Skromný květák se stal superhrdinou s nízkým obsahem sacharidů a objevuje se ve všech možných pokrmech. Jedním z vynikajících způsobů, jak ho dobře využít, je použít dušený květák jako alternativu k bramborám: scedit, rozmačkat s máslem a česnekem, přidat smetanu a/nebo sýr podle chuti. Snadné a vynikající!

© Shutterstock

Květákové rizoto s houbami -

Květáková rýže je další velmi oblíbenou alternativou škrobové rýže. Pomocí struhadla nebo kuchyňského robotu dodejte květáku strukturu podobnou rýži a poté vytvořte požitkářské rizoto se smetanou, lesními houbami a parmazánem.

© Shutterstock

Krevetové špízy s květákovou rýží -

Krevety mají vysoký obsah bílkovin, nízký obsah sacharidů a jejich příprava trvá jen několik minut. Podáváme je s ochucenou květákovou rýží a salátem, takže jsou zdravým jídlem, které chutná jako opravdová lahůdka.

© Shutterstock  

Květáková pizza -

Květáková pizza s nízkým obsahem sacharidů, bez obilovin a bez lepku má navíc výhodu v podobě zapečené zeleniny. Osušená květáková rýže se před pečením v troubě smíchá s vejcem a případně se sýrem.

© Shutterstock  

Brokolicová pizza -

Pokud už jste se nasytili květáku nebo chcete jen elegantně propašovat zeleninu do pizzy, podívejte se na pizzu s brokolicovou kůrkou. Kůrka se připravuje stejným způsobem jako květáková verze a pravděpodobně chutná ještě lépe.

© Shutterstock  

Bramborové slupky s pečenými vejci -

Obsah sacharidů se udržuje na nízké úrovni tím, že se z brambor pečených v troubě vydlabává téměř všechna dužina (odložená pro rodinu a přátele, kteří konzumují sacharidy). Naplňte je měkkým sýrem, do každé skořápky rozklepněte vejce a před podáváním znovu zapečte.

© Shutterstock

Plněné cukety -

Pokud váš limit sacharidů nedovoluje jíst bramborové slupky, cuketa je váš přítel. Vydlabanou dužinu můžete nakrájet, smíchat se zeleninou, sýrem, a dokonce i s mletým masem před zapečením v troubě.

© Shutterstock  

Crêpioca -

Milovníci palačinek si mohou připravit verzi s nižším obsahem sacharidů přidáním lžíce tapiokové mouky do rozšlehaných vajec. Tapioka se vyrábí ze speciálně upravené maniokové mouky a má vysoký obsah sacharidů, ale v této směsi se jich hodí velmi málo. Je také bezlepková a neobsahuje obiloviny.

© Shutterstock  

Cuketové nudle s krevetami -

"Zoodles" se snadno a rychle připravují pomocí spiralizéru nebo jednoduché škrabky na julienne. Vařte s česnekem, citronovou šťávou a pikantními krevetami a získejte alternativu špaget s nízkým obsahem sacharidů a vitamínů.

© Shutterstock  

Lasagne bez těstovin -

Výměnou škrobnatých plátků lasagní za plátky lilku a cukety zvýšíte obsah vitamínů v klasických lasagních a zároveň snížíte obsah sacharidů.

© Shutterstock  

Sendvič s chlebem Cloud -

Tento fotogenický chléb, který je mezi instagramovými gurmány v módě, má vysoký obsah bílkovin, nízký obsah sacharidů a je vyroben pouze ze tří ingrediencí. Vejce, smetanový sýr (nebo tvaroh) a tatarská smetana tvoří lahodný základ pro epické sendviče.

© Shutterstock  

Sušenky z mandlové mouky -

Vyměňte pšeničnou mouku za mandlovou a cukr za sladidlo a můžete upéct vynikající sušenky. Můžete je připravit s citronem nebo s arašídovým máslem, pokud vám to vyhovuje, a navíc jsou bezlepkové a bez obilovin.

© Shutterstock  

Keto koláčky -

Tyto čokoládové dobroty, které uspokojí touhu po čokoládě a obsahují jen asi jeden čistý sacharid na porci, obsahují mandlovou mouku, sladidlo s nízkým obsahem sacharidů, vysoce kvalitní kakaový prášek a volitelné čokoládové lupínky bez cukru.

© Shutterstock  

Nízkosacharidové slané palačinky -

Směs mandlové a kokosové mouky s vejci, silným sýrem a kořením vytváří lahodnou slanou svačinu. Pokud chcete chutný způsob, jak získat zeleninu, je vhodným doplňkem špenát.

© Shutterstock  

Květákový kuskus -

Rýžovaný květák je dobrou náhradou kuskusu: osmažte ho na pánvi s nakrájenou zeleninou a libovolným kořením a připravte si nízkokalorickou přílohu nebo lehký oběd.

© Shutterstock  

Krémové špagety z konjaku -

Konjac je škrobnatý kořen, který neobsahuje téměř žádné sacharidy ani kalorie. Má vysoký obsah vlákniny a neobsahuje lepek, často se z něj dělají špagety nebo nudle. Uvařte špagety se smetanovým sýrem a houbami a získejte vydatné jídlo, které nezničí vaši dietu.

© Shutterstock  

Konjakové smažení -

Nejoblíbenějším způsobem konzumace konjaku jsou jemné nudle "andělské vlasy" v pokrmech inspirovaných asijskou kuchyní. Vezměte si krevety, křupavou zeleninu a chilli a připravte si misku plnou lahodných pokrmů bez sacharidů.

© Shutterstock  

Chlazená mísa s cuketovými nudlemi -

Cuketové nudle se s oblibou podávají jako teplý pokrm, ale jsou křupavé a lahodné i za studena. Nakrájejte je, promíchejte s citronem, octem a olejem a přidejte cherry rajčátka a kostičky fety. Jednoduché a vynikající!

© Shutterstock  

Snídaňové palačinky s nízkým obsahem sacharidů -

Omezení sacharidů nemusí znamenat, že se vzdáte klidné snídaně. Hlavními ingrediencemi jsou mandlová mouka a vejce, které můžete doplnit smetanou a jakýmkoli ovocem nebo bobulemi, které vaše dieta s omezeným množstvím sacharidů dovoluje.

© Shutterstock  

Květákový sýr -

Chybí vám makarony se sýrem? Lehce dušený květák opět přichází na pomoc. Z husté smetany, smetanového sýra a koření můžete snadno připravit bílou omáčku bez mouky. Posypte ji strouhaným sýrem a zapečte, abyste získali bezproblémové a pohodlné jídlo bez sacharidů.

© Shutterstock  

Muffiny z lískových oříšků a mandlové mouky -

Drcené lískové oříšky dodají lahodnou křupavost lahodné pochoutce, která uspokojí mlsné jazýčky. Díky mandlové mouce, kakau, vejcím a sladidlu podle vašeho výběru je to bezlepková pochoutka vhodná pro keto.

© Shutterstock

Snídaňové muffiny se sýrem a pažitkou -

Tyto mini suflé neobsahují mouku a můžete je uchovávat v lednici přes noc. Smíchejte vejce, sýr a libovolné chutné doplňky, jako je pažitka nebo slanina na kostičky, a upečte ve vymazaných formičkách na muffiny.

© Shutterstock

Pikantní pečená vejce -

Tento pokrm, někdy známý jako shakshuka, je vydatné jídlo inspirované Středním východem, které je navíc bezlepkové a s nízkým obsahem sacharidů. Vejce se zapékají do kořeněné rajčatové omáčky a podávají se k snídani, obědu nebo večeři.

© Shutterstock

Tvarohové palačinky -

Tvaroh je nízkotučná a vysoce proteinová surovina, která se dobře hodí k vaření s nízkým obsahem sacharidů. Smícháním s vejci a mandlovou moukou získáte snadné a chutné palačinky.

© Shutterstock

Zeleninová frittata -

Vejce, nakrájená zelenina a volitelně sýr jsou zdravými ingrediencemi tohoto univerzálního pokrmu. Podobně jako quiche bez kůrky se peče v troubě na pánvi a může se krájet na plátky teplý nebo studený.

© Shutterstock

Vejce pečená v avokádu -

Avokádo se již několik let veze na vlně popularity mezi gurmány a tato popularita neutichá. V tomto případě se pecka vyndá a naplní rozklepnutým vejcem, poté se ochutí a upeče v troubě.

© Shutterstock

Vajíčkové muffiny se šunkou a pepřem -

Tyto bezmléčné, bezobilné, bezsacharidové a bezlepkové muffiny obsahují zeleninu nakrájenou na kostičky a šunku zapečenou v rozšlehaném vejci, které tvoří nadýchanou snídaňovou pochoutku.

© Shutterstock

Obláčková bageta -

Bagely jsou sice z jídelníčku vyřazeny, ale s touto alternativou chleba v mraku si můžete dopřát stejný zážitek ze snídaně. Namažte si ho smetanovým sýrem, plátky masa nebo lososa nebo jakoukoli jinou chutnou přílohou, kterou byste si přidali na bagel.

Zdroje: (WebMD) (Epicurious)

© Shutterstock