© Shutterstock

Encebollado -

V Ekvádoru je encebollado považováno za národní jídlo a jedná se v podstatě o dušenou rybu. Obvykle se používá tuňák a připravuje se s maniokem, rajčaty a červenou cibulí.

© Shutterstock

Ackee a mořská ryba -

Toto jamajské národní jídlo se připravuje vařením ryby s ackee, chilli papričkami, rajčaty a kořením. Často se podává s rýží a hráškem.

© Shutterstock

Bacalhau com natas -

Tento portugalský pokrm z tresky se připravuje z cibule, brambor a smetany a poté se peče v troubě. Některé varianty receptu mohou obsahovat také sýr.

© Shutterstock

Moqueca -

Moqueca pochází z jihovýchodní Brazílie a je stará několik století. Připravuje se z ryb, kokosového mléka, rajčat, cibule, česneku, limetky a koriandru.

© Shutterstock

Mtuzi wa Samaki -

Toto východoafrické kari pochází ze Zanzibaru a má indické kořeny. Připravuje se z ryb, paprik, cibule, rajčat a koření.

© Shutterstock

Rybí kari Kerala -

Toto rybí kari pochází z indické oblasti Kerala a často se připravuje ze sardinek. Dalšími hlavními složkami jsou koriandr, chilli, česnek, zázvor a cibule.

© Shutterstock

Esqueixada -

Tento pokrm z Katalánska na severovýchodě Španělska se připravuje ze solené tresky, rajčat, cibule, octa a olivového oleje. Jedná se o studený pokrm ze syrových surovin.

© Shutterstock

Caldillo de congrio -

Tento recept pochází z Chile a připravuje se z červených nebo růžových mušlí. Cibule, česnek a rajčata se kombinují s vývarem, smetanou a bramborami.

© Shutterstock

Brudet -

Tento chorvatský pokrm lze připravit z různých druhů ryb. Přidává se červené víno a koření a vaří se v jednom hrnci. Obvykle se podává s polentou.

© Shutterstock

Sarsiado -

Sarsiado pochází z Filipín a jeho základem jsou ryby, vejce a rajčata. Často se přidává také cibule a česnek.

© Shutterstock

Rybí koláč -

Tento britský pokrm se připravuje z různých druhů ryb, nejčastěji však z tresky, lososa a krevet. Spolu s bramborami, sýrem a smetanovou omáčkou se pak peče v troubě.

© Shutterstock

Mohinga -

Je považováno za národní jídlo Myanmaru a obvykle se připravuje ze sumce, cizrnové mouky a zeleniny. Ryba se podává s nudlemi vermicelli.

© Shutterstock

Lohikeitto -

Jedná se o finskou polévku z lososa. Připravuje se z vařených brambor, pórku a často z kopru. Na závěr se přidává smetana a koření.

© Shutterstock

Romesco de peix -

Tento dušený rybí pokrm z oblasti Katalánska se často připravuje z mořských ryb a korýšů. Omáčka se připravuje z ořechů, chilli a česneku.

© Shutterstock

Kičrí -

Toto jídlo má indické i britské kořeny a skládá se z uzené tresky, rýže, vajec uvařených natvrdo, kari a másla nebo smetany.

© Shutterstock

Waterzooi -

Tento belgický rybí guláš má hustý základ, který se připravuje ze zeleninového vývaru, smetany a vaječného žloutku. Spolu s rybou se pak přidává různá zelenina.

© Shutterstock

Sorshe Iliš -

Tento bangladéšský pokrm se připravuje z iliše, což je národní ryba. Omáčka, ve které se ryba podává, se skládá z hořčice, kurkumy a chilli.

© Shutterstock

Yusheng -

Tento čínský salát ze syrových ryb se obvykle připravuje z lososa. Ryba se podává s kombinací nakrájené zeleniny, různých omáček a dalších koření.

© Shutterstock

Ucha -

Tato polévka podobná vývaru pochází z Ruska. Obvykle se připravuje z cejna nebo sumce a obsahuje směs kořenové zeleniny a petržele, muškátového oříšku a šafránu.

© Shutterstock

Thieboudienne -

Je to senegalské národní jídlo, které se obvykle vaří v jednom hrnci se všemi ingrediencemi. Ryba se kombinuje s rýží, rajčaty, kořením a různými druhy zeleniny.

© Shutterstock

Marmitako -

Tento dušený tuňák z Kantábrie v severním Španělsku se připravuje z paprik, cibule, rajčat a brambor. V baskické kuchyni je velmi oblíbený.

© Shutterstock

Arsik -

Tento indonéský kořeněný rybí pokrm, který se obvykle dělá z kapra, se připravuje se sečuánským pepřem. Dalšími přísadami jsou šalotka, zázvor, kurkuma a česnek.

© Shutterstock

Pescado encocado -

Tento rybí pokrm pochází z Ekvádoru a připravuje se z kokosového mléka, citrusů, koření, koriandru, cibule, rajčat a paprik. Obvykle se podává s rýží.

© Shutterstock

Pastilla -

Pastilla je tradiční marocký koláč. Má kořeny ve španělské Andalusii a obsahuje rybu v kombinaci s kořením.

© Shutterstock

Bouillabaisse -

Tento rybí guláš z francouzského města Marseille obvykle obsahuje červené ryby rascasse, triglidy a kongery. Připravuje se také s bramborami, cibulí a rajčaty.

© Shutterstock

Kreolská ryba -

Tento recept pochází z Louisiany a většinou se dělá se sumcem. Ryba se pak kombinuje s rajčaty, paprikou, cibulí, česnekem a různým kořením.

© Shutterstock

Ceviche -

Tento peruánský pokrm kombinuje syrovou rybu s výraznou citrusovou chutí citronu nebo limetky, cibulí, chilli a koriandrem. Často se podává s batáty.

© Shutterstock

Tuňákový nákyp -

Typický tuňákový nákyp, který je oblíbený hlavně ve Spojených státech, obsahuje rybu s těstovinami, cibulí, sýrem, hráškem a houbami. Poté se vše zapeče.

© Shutterstock

Sushi -

Sushi pochází z Japonska a je velmi oblíbené po celém světě. Obvykle se syrové ryby kombinují s rýží a mořskými řasami. Nejčastěji se podává se sójovou omáčkou a wasabi.

© Shutterstock

Fish & chips -

Tento tradiční anglický pokrm se připravuje ze smažených ryb, obvykle tresky. Obvykle se podává s hráškovou kaší a tatarskou omáčkou.

© Shutterstock