© Shutterstock

Batáty plněné kořeněnou čočkou -

Tato variace na tradiční pečené brambory vám zpestří život! Přidejte kořeněnou vařenou čočku a zakápněte ji zakysanou smetanou.

© Shutterstock

Zeleninové burgery -

Batáty jsou jedním z nejlepších základů pro směs vegetariánských burgerů. Přidáním černých fazolí, kukuřice a koření získáte lahodnou směs bohatou na bílkoviny a další živiny.

© Shutterstock 

Chili -

Ať už připravujete tradiční chilli s mletým masem, nebo vegetariánské, batáty jsou skvělým doplňkem. Pikantnímu pokrmu dodají zdravou vlákninu a kontrastní sladkost.

© Shutterstock

Pikantní sýrové makarony -

Chcete-li zažít tex-mex zázrak, vyzkoušejte tyto chilli makarony se sýrem! Recept obsahuje směs sýrové omáčky s batáty, fazolemi, rajčaty, makaróny a mexickým kořením.

© Shutterstock 

Gnocchi -

Gnocchi se obvykle připravují kombinací mouky a brambor, ale verze ze sladkých brambor je ještě lepší! Sladkost se dobře kombinuje s omáčkami na bázi rajčat nebo můžete jednoduše přidat pesto a připravit si tak rychlou a snadnou večeři.

© Shutterstock 

Těsto na pizzu -

Ze stejného těsta, které se používá na batátové noky, lze snadno připravit i základ na pizzu! Je opravdu vynikající, fantazii se meze nekladou!

© Shutterstock

Nudle -

Chcete-li si připravit zdravější verzi těstovin nebo nudlí, udělejte je z batátů. Můžete je smažit asi pět minut nebo péct cca 10 minut.

© Shutterstock 

Omáčka alfredo -

Můžete také použít standardní těstoviny a z batátů udělat omáčku. Pro (o něco) lehčí omáčku alfredo zkombinujte rozmačkané batáty s mlékem, parmazánem a kořením a vytvořte lahodnou krémovou omáčku. Žádná smetana není potřeba!

© Shutterstock 

Batátový salát -

Bramborový salát není nikdy špatný nápad. Proč ho ale nezměnit a nepřipravit si ho ze sladkých brambor?

© Shutterstock 

Lasagne -

Tato vegetariánská variace na tradiční lasagne je jedinečná a chutná! Těstovinové pláty obložte rozmačkanými batáty, sýrovou omáčkou a špenátem.

© Shutterstock

Pastýřský koláč -

Když vyměníte obyčejnou bramborovou kaši za batátovou jako doplněk k pastýřskému koláči, pokrm dostane úplně jiný nádech. Skvěle se hodí i vegetariánský čočkový základ místo mletého masa.

© Shutterstock 

Kari -

Batáty a kari se k sobě skvěle hodí. Zkuste je přidat například do žlutého cizrnového kari s kokosovým mlékem.

© Shutterstock 

Quesadilla -

Batáty a černé fazole jsou skvělou kombinací, ať už je rozmačkáte a připravíte z nich vegetariánský burger, nebo je osmahnete s kořením a připravíte z nich quesadillu!

© Shutterstock 

Tacos -

Stejná směs je skvělá i do tacos s guacamole a zakysanou smetanou.

© Shutterstock 

Falafel -

Rozmačkejte batáty s cizrnou, česnekem a bylinkami a udělejte si chutný falafel – můžete to smažit i péct.

© Shutterstock 

Polévka -

Není nad kotel teplé batátové polévky! Pro krémovější texturu přidejte do polévky pečenou máslovou dýni.

© Shutterstock

Brambůrky -

Domácí batátové brambůrky jsou zdravou a chutnou alternativou k těm zakoupeným v obchodě. Pokud máte fritézu, je to skvělý způsob, jak je připravit pěkně křupavé s minimem oleje.

© Shutterstock 

Hranolky -

Batátové hranolky jsou další skvělou alternativou k běžným mraženým hranolkům, které si můžete připravit doma. Lehce je opražte v oleji a soli a pak je hoďte na chvíli do trouby.

© Shutterstock 

Hummus -

Smícháním cizrny, tahini a vařených sladkých brambor získáte chutný a barevný hummus. Je to ideální zdravá svačinka nebo příloha.

© Shutterstock 

Palačinky -

Sladké brambory jsou po uvaření velmi vláčné a sladké (logicky), což z nich dělá skvělý základ pro pečivo a palačinky. Přirozená sladkost také snižuje potřebu přidávat nakonec spoustu rafinovaných cukrů!

© Shutterstock 

Vafle -

Ze sladkého bramborového těsta lze také připravit lahodné křupavé vafle. Jsou úžasné se sladkými nebo slanými přílohami – skvělá snídaně!

© Shutterstock 

Sušenky -

Batátové sušenky jsou velmi snadné na přípravu a lze je snadno připravit i pro vegany, když vyměníte máslo a mléko za veganské alternativy.

© Shutterstock 

Housky -

Z těsta z batátů lze překvapivě vytvořit ty nejlehčí a nejnadýchanější housky. Mohou se podávat jako příloha ke slaným jídlům nebo jen teplé s rozpuštěným máslem.

© Shutterstock 

Muffiny -

Ze sladkého bramborového pyré lze připravit lahodnou a slanou bábovku. Přidejte do směsi špenát a fetu – nikdo neodolá!

© Shutterstock 

Batátové muffiny s banánem -

Podobně chutnou pečenou svačinkou jsou muffiny z batátů a banánů.

© Shutterstock 

Bezlepkové brownies -

Batáty a brownies jdou skvěle dohromady – můžete je udělat bez mouky, bez obilovin, bez oleje, bez mléčných výrobků a bez rafinovaného cukru. A přesto chutnají super lahodně!

© Shutterstock 

Čokoládový pudink -

Snadný nepečený dezert připravíte jednoduše smícháním batátů, kokosového oleje, kakaového prášku, medu a vanilkového extraktu. Během několika minut získáte lahodný čokoládový pudink, který je plný zdravých tuků, vlákniny, živin a antioxidantů.

© Shutterstock 

Koláč -

V neposlední řadě tu máme klasický batátový koláč. Podobně jako dýňový koláč je to lahodná podzimní pochoutka – fantazii se meze nekladou.

Zdroje: (Greatist) (BRIT+CO)

© Shutterstock