© Shutterstock

Nepřevařujte zeleninu - Převaření zeleniny nejenže trvá velmi dlouho, ale může z ní také odstranit všechny živiny. Lepší by bylo jíst ji syrovou!

© Shutterstock

Udělejte polévku ze zbytků chleba -

Pokud si koupíte čerstvý chléb a začne tvrdnout, nevyhazujte ho. Můžete ho změkčit a spotřebovat, když ho dáte do polévky jako krutony.

© Shutterstock

Magické číslo tři -

Nekomplikujte jídlo přílišným množstvím ingrediencí. Pro skvělý pokrm by měly stačit tři hlavní složky.

© Shutterstock

Správná teplota při smažení ryb -

Nejlepší způsob, jak zajistit dokonalé usmažení ryby, je krátce před smažením ji mít při pokojové teplotě. Rovněž je třeba předehřát olej na pánvi.

© Shutterstock

Citron z mikrovlnky -

Pokud citrony před vymačkáním na 20 sekund změkčíte v mikrovlnné troubě, vymačkáte z nich více šťávy!

© Shutterstock

Používejte keramický nůž -

Používání keramického nože je nejen rychlejší, ale také zabráníte rychlé oxidaci zeleniny, jako je tomu při krájení kovovým nožem.

© Shutterstock

Využívejte ovocné šťávy -

Avokádo může extrémně rychle oxidovat, a proto vypadá velmi nevábně. Tomu lze předejít přidáním citrusové šťávy.

© Shutterstock

Pozor na přesolení -

Přesolení jídla je snadná chyba, která může pokrm zcela zničit. Místo toho, abyste ho zničili, zkuste přidat trochu octa a cukru, abyste vyvážili chutě.

© Shutterstock

Zachovejte na mase tuk -

Masový tuk je nejen skvělým základem pro vývary a omáčky, ale je také velmi úsporný a šetrný k životnímu prostředí, protože tím snížíte množství odpadu.

© Shutterstock

Neobtěžujte se s namáčením fazolí -

Namáčení fazolí, cizrny apod. je poměrně účinný způsob jejich změkčení, ale trvá několik hodin a je zbytečné. Stačí na sporáku zvýšit stupeň vaření a ušetřit si čas!

© Shutterstock

Pečivo do mrazáku -

Skvělým způsobem, jak ušetřit peníze a snížit množství odpadu, je zmrazení pečiva. Nezhorší se tím jeho chuť a velmi rychle se zase rozmrazí.

© Shutterstock

Dělejte si vlastní dresinky -

Neplýtvejte penězi za předražené balené salátové dresinky. Vyrobte si vlastní, chutnější a zdravější alternativu z jednoduchých ingrediencí.

© Shutterstock

Cibulový prášek -

Loupání a krájení cibule může být časově velmi náročné. Pokud chcete ušetřit čas, můžete ji nahradit cibulovým práškem, který má stejnou chuť.

© Shutterstock

Mrazte tofu -

Nejenže tofu vydrží díky zmrazení mnohem déle čerstvé, ale po zmrazení se také snadněji krájí, protože se z něj odstraní přebytečná voda.

© Shutterstock

Přečtěte si nějaké kuchařky -

Může to znít jako samozřejmost, ale čtením různých receptů získáte obrovské množství tipů, jak neustále zlepšovat svůj kuchařský um.

© Shutterstock

Naučte se správně kořenit -

Není nic horšího, než když použijete skvělé ingredience a nakonec dostanete pokrm, který se vám zdá málo ochucený! Správně kořenit je základ.

© Shutterstock

Používejte neochucené máslo -

Nesolené máslo je nejen zdravější než margarín, ale také se vyhnete změně chuti připravovaného jídla tím, že vyloučíte přídavek soli a jiných látek.

© Shutterstock

Soustřeďte se na daný recept -

Pokud věnujete velké množství úsilí a času zvládnutí jednoho konkrétního receptu, budete ho mít vždy v repertoáru a můžete pak ohromit své hosty!

© Shutterstock

Hranolky smažte dvakrát -

Aby se z hranolků odstranil veškerý obsah vody, je třeba je smažit dvakrát! Můžete si být jisti, že budou křupavé a budou mít tu správnou barvu.

© Shutterstock

Dřevěné kuchyňské náčiní -

Používání dřevěného náčiní je skvělý nápad z mnoha důvodů – nepoškozují pánve a jsou také šetrnější k životnímu prostředí.

© Shutterstock

Hlídejte barvu zeleniny -

Vaření zeleniny v páře je velmi zdravý způsob přípravy, který zachovává její jasnou barvu a základní živiny. Dávejte pozor, abyste ji nepřevařili!

© Shutterstock

Není potřeba zeleninu loupat -

Není nutné loupat všechnu zeleninu, a dokonce tím můžete přijít o část jejích nutričních hodnot. Dbejte jen na to, aby byla slupka důkladně omytá.

© Shutterstock

Naučte se správně dělat těstoviny -

Stejně jako u rýže je velmi snadné těstoviny nedovařit nebo převařit a výsledek je katastrofální. Nezapomeňte těstoviny přidat do hrnce až poté, co se voda začne vařit.

© Shutterstock

Ocet -

Ocet má více využití než jen jako čisticí prostředek! Lze ho použít také k vaření ryb, bělení brambor nebo důkladnému čištění ovoce a zeleniny.

© Shutterstock

Minerální voda -

Minerální vodu lze použít různými způsoby. Jedním z neobvyklých tipů je její použití při přípravě palačinek. Díky ní rychleji vykynou a budou měkčí.

© Shutterstock

Dbejte na detaily -

Někdo si recepty vykládá po svém a pak to dopadá katastrofálně. Důležité je věnovat pozornost i detailům.

© Shutterstock

Zmrazte zeleninu -

Pokud máte malé množství zbytků zeleniny, které budete chtít později použít, zmrazení je skvělým nápadem.

© Shutterstock

Udělejte si vlastní majonézu -

Chcete-li ušetřit, zkuste si vyrobit vlastní majonézu. Potřebujete jen vejce, ocet a olej.

© Shutterstock

Marináda -

Skvělý způsob marinování masa nebo ryb je nechat je v sáčku s kořením a omáčkou alespoň osm hodin. Po této době se chutě plně rozvinou.

© Shutterstock

Používejte více plotýnek -

Vyvážit vaření různých ingrediencí najednou může být obtížné, ale naučit se používat více plotýnek najednou je velmi nápomocné!

© Shutterstock