© Shutterstock

Počítá se do vašich pěti porcí denně -

Mnohé dietní směrnice doporučují konzumovat pět porcí ovoce a zeleniny denně. To se samozřejmě snáze řekne, než udělá. Podle zprávy Střediska pro kontrolu a prevenci nemocí, to ve skutečnosti dělá jen jeden z deseti Američanů.

© Shutterstock

Počítá se do vašich pěti porcí denně -

Mnoho lidí se snaží tento denní cíl splnit, takže každodenní konzumace salátu je způsob, jak do svého jídelníčku zařadit zeleninu (a ovoce). Ve skutečnosti můžete v salátu získat všech pět denních dávek!

© Shutterstock

Může snížit riziko chronického onemocnění -

Pokud se jedná o salát bohatý na zeleninu, využijete všechny antioxidanty, vitamíny a minerály. To vám zase může pomoci snížit riziko chronického onemocnění.

© Shutterstock

Může snížit riziko chronického onemocnění -

Pokud do salátů přidáváte listovou zeleninu, jako je špenát, kapusta a zelí, můžete tím prospět svému kardiovaskulárnímu systému.

© Shutterstock

Může zpomalit pokles kognitivních funkcí -

Přidejte si do salátu listovou zeleninu a vaše kognitivní funkce mohou klesat pomaleji. Alespoň to zjistila prospektivní studie z roku 2018 nazvaná ‘Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline‘.

© Shutterstock

Může zpomalit pokles kognitivních funkcí -

Mnoho druhů zeleniny a ovoce je bohatých na vlákninu, která napomáhá vyprazdňování. To vede k lepšímu trávení a pevnější stolici.

© Shutterstock

Může pomoci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou -

Vláknina obsažená v ovoci a zelenině ve vaší salátové misce může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu. Poměr zeleniny v salátech by však měl být vyšší, protože některé druhy ovoce mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.

© Shutterstock

Zasytí vás a prospěje vašemu srdci -

Již dříve jsme se zmínili o tom, že vitamíny a minerály obsažené v salátech mohou prospívat zdraví vašeho srdce. Totéž platí pro vlákninu, která je v nich obsažena a díky níž se cítíte sytí. To se projeví v konzumaci menšího množství kalorií a následném udržování zdravější tělesné hmotnosti.

© Shutterstock

Může být zdrojem zdravých tuků -

Konzumace tuků je nezbytná z řady důvodů, včetně vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. To znamená, že přidání zdravých tuků do salátu (např. extra panenského olivového oleje) je způsob, jak zajistit, aby se všechny vitaminy v zelenině a ovoci správně vstřebaly.

© Shutterstock

Může být zdrojem zdravých tuků -

Do salátu můžete také přidat zdroje tuku, například avokádo, ořechy nebo semínka. Konzumace nenasycených tuků, může přispět ke snížení rizika mrtvice a srdečních onemocnění.

© Shutterstock

Ořechy a semínka v salátu mohou být opravdu prospěšné -

Ty vám poskytnou nejen výše zmíněné výhody, ale mohou také pomoci kontrolovat pocit sytosti a zvýšit termogenezi (produkci tepla).

© Shutterstock

Můžete zhubnout -

Pokud začnete denně konzumovat saláty, budete jíst méně jiných potravin. To může někdy znamenat, že se dostanete do kalorického deficitu a nakonec zhubnete.

© Shutterstock

Můžete zhubnout -

K úbytku hmotnosti může dojít také v případě, že obvykle konzumujete velké množství sacharidů. Někdy vede snížený počet sacharidů v salátu k menšímu zadržování vody, což znamená, že číslo na váze půjde dolů.

© Shutterstock

Může to vést k jojo dietě -

Jíst salát každý den nemusí být udržitelné. To může vést k jojo dietě, která podle dietoložky Wendy Lopez "vede k cyklování hmotnosti, což může přispívat k chronickému zánětu, inzulínové rezistenci a kardiovaskulárním onemocněním."

© Shutterstock

Může to vést k jojo dietě -

Omezující diety mohou být pro tělo i mysl velmi náročné. Už jen konzumace salátu může vést ke zvýšení chuti na "nezdravé" potraviny.

© Shutterstock

Mohly by vám chybět některé živiny -

Pokud každý den jíte jen salát, možná vám ve stravě chybí několik živin.

© Shutterstock

Může to být finančně nákladné -

Každodenní konzumace salátu nemusí být pro každého dostupná. Každodenní konzumace velkého množství ovoce a zeleniny se může prodražit.

© Shutterstock

Příprava bude vyžadovat čas -

Pokud saláty připravujete od základu, musíte nakoupit čerstvé produkty, připravit zeleninu (a vše ostatní), umýt ji a nakrájet. Pokud máte málo času na cestu do obchodu s potravinami a na přípravu jídla máte nabitý program, nemusí to být nejlepší volba.

© Shutterstock

Možná vám chybí sacharidy -

Sacharidy můžete získat ze zeleniny (obvykle komplexní) a z ovoce (často jednoduché), ale v závislosti na vašich energetických potřebách, vám může prospět konzumace dalších sacharidů.

© Shutterstock

Jeden salát denně je lepší než jen saláty každý den -

Pokud se chystáte experimentovat a rozhodnete se zkusit jíst salát každý den, ujistěte se, že nebudete jíst pouze saláty.

© Shutterstock

Může způsobovat pálení žáhy -

Některé složky obsažené v běžném salátovém dresinku mohou způsobovat pálení žáhy. Může se jednat o rajčata, cibuli, citron a zakysanou smetanu.

© Shutterstock

Může způsobovat nadýmání a plynatost -

Některé druhy zeleniny obsahují nerozpustnou vlákninu (tu, která se nestráví). Její nadměrná konzumace může vést k nadýmání a plynatosti.

© Shutterstock

Může přispět ke snížení krevního tlaku -

Některé ingredience běžně používané v salátech, mohou dělat zázraky při kontrole krevního tlaku. Mezi ně patří například mangold, který je bohatý na draslík.

© Shutterstock

Může přispět ke snížení krevního tlaku -

Další běžnou složkou, která může snižovat krevní tlak, jsou rajčata. Kromě draslíku obsahují také pigment zvaný lykopen, které je silným antioxidantem.

© Shutterstock

Může vám pomoci vybudovat svalovou hmotu -

Saláty nemusí být nudné a chudé na bílkoviny. Ve skutečnosti mohou být pravým opakem. Záleží jen na experimentování se zdroji bílkovin.

© Shutterstock

Může vám pomoci vybudovat svalovou hmotu -

Mezi ně patří například kuřecí maso, losos, tuňák, krevety, sýr, vejce natvrdo a tofu.

© Shutterstock

Možná objevíte potravinovou intoleranci -

Některé potraviny mají vysoký obsah histaminů a mohou vyvolat příznaky nesnášenlivosti. Některé z nich najdete v salátech a dresincích. Mluvíme mimo jiné o zrajících sýrech, octu a citrusových plodech.

© Shutterstock

Může ovlivnit léky na ředění krve -

Pokud užíváte léky na ředění krve, dejte si pozor na zeleninu bohatou na vitamin K. Patří mezi ně hlávkový salát, zelí, špenát a zejména kapusta. Ty budou s léky interferovat.

© Shutterstock

Může změnit vaši moč -

Pokud si rádi přidáváte chřest do salátu, možná ucítíte změnu vůně, až půjdete příště na toaletu. Je to proto, že kyselina chřestová může změnit zápach vaší moči. Mezi další potraviny, které mohou mít podobný účinek, patří cibule a česnek.

© Shutterstock

Může vás vystavit vyššímu riziku nákazy bakterií E.coli -

Pokud sáhnete po salátu v sáčku, můžete zvýšit riziko nákazy bakterií E.coli. To platí zejména v případě, že konzumujeme předem omyté saláty. Riziko je vyšší, protože na rozdíl od jiných potravin se saláty tepelně neupravují, takže bakterie mohou snadno přežít.

Zdroje: (Health Digest) (Centers for Disease Control and Prevention) (American Heart Association) (Neurology)

© Shutterstock