Ledový čaj je klasický osvěžující nápoj. Snadno se připravuje, skvěle chutná a je cenově výhodný. Mnoho receptů sice vyžaduje cukr, ale vždy můžete použít sladidlo podle vlastního výběru nebo se bez něj zcela obejít. V této galerii jsme pro vás připravili seznam receptů na ledový čaj, které můžete vyzkoušet toto léto. Projděte si je a vyberte si jeden, kterým začnete!
Metoda chlazení ledem je nejrychlejší způsob přípravy ledového čaje. Stačí uvařit čaj a zchladit ho velkým množstvím ledu. Můžete přidat i plátky citronu!
Uvařte horký čaj a v jiném hrnci připravte sirup rozpuštěním hnědého cukru v horké vodě. Uvařte kuličky tapioky (tzv. boba) a udělejte pěnu (např. vyšlehejte půl na půl s cukrem). Nyní nalijte tapiokové kuličky a sirup z hnědého cukru na dno sklenice a doplňte ledem, čajem a poté pěnou.
Do konvice dejte thajskou čajovou směs, černý čaj, cukr a horkou vodu. Dále budete potřebovat rozšlehané slazené kondenzované mléko a odpařené mléko. Čaj nalijte do sklenice plné ledu a dolijte vyšlehanou pěnou. Promíchejte a vychutnejte si!
Tento osvěžující čaj lze připravit podle jednoduchého pravidla o čtyřech složkách. Potřebujete pouze jeden ovocný čaj uvařený za studena, jedno ovoce (např. nakrájené jablko), jeden citrusový plod (např. nakrájený citron) a jednu bylinku (např. mátu).
Do koktejlového šejkru dejte nejprve mléko a poté med. Protřepejte. Oslazené mléko smíchejte s ledem. Nyní je čas připravit matcha (můžete použít koktejlový šejkr). Pak ji jen nalijte na mléko.
Začněte přípravou sirupu z hnědého cukru (zahřejte ho s vodou) a uvařte tapiokové kuličky. V koktejlovém šejkru smíchejte matchu s vodou a pořádně protřepejte. Pořadí by mělo být následující: nejprve led, boba a sirup, pak přidejte trochu ovesného mléka (nebo alternativu, pokud dáváte přednost) a dolijte matcha.
Udělejte si čaj ze sušených květů motýlího hrachu. Nechte ho louhovat asi pět minut. Pak už jen přidejte led a plátky citronu.
S tímto produktem neuděláte chybu. Stačí si uvařit studený čaj a limonádu. Před podáváním je smíchejte a promíchejte.
Začněte tím, že si uvaříte čaj z květů motýlího hrachu. Pak smíchejte slazené kondenzované mléko, půl na půl a vanilkový extrakt. Zalijte čaj a led a voilá!
Připravte si směs čajů Earl Grey a English Breakfast (po jednom sáčku). Poté rozmixujte na kostičky nakrájené broskve a vodu na pyré. Zahřejte ho na plotně a přidejte cukr. Nechte pyré vychladnout a pak ho smíchejte s čajovou směsí.
Potřebujete jen ibišek, jablko a citronovou trávu. Nebo můžete použít sáčkový čaj (např. Tazo passion nebo podobný). Čaj uvařte a nechte ho vychladnout, než ho nalijete do sklenice plné ledu.
V koktejlovém šejkru smíchejte mléko s koncentrátem z růžového ibišku. Po důkladném protřepání nalijte do šálku s ledem. Nyní můžete navrch přidat jedlé sušené okvětní lístky růží, které tuto růžovou krásu hezky dotvoří.
Ječmenný čaj je velmi oblíbený v Koreji a dalších asijských zemích. Jedná se v podstatě o nálev z pražených ječných zrn ve vodě. Zatímco pro horký čaj se nejlépe hodí celá zrna, pro ledový čaj z ječmene můžete použít čajové sáčky.
Mátový čaj uvařte za studena do džbánu a dejte ho do lednice. Pak stačí čajové lístky scedit, nalít do šálku plného ledu a voilá! Stejně jako u ostatních čajů z tohoto seznamu můžete vždy přidat cukrový sirup (cukr zředěný ve vodě) nebo použít jiné sladidlo dle vlastního výběru.
Tento čaj se nejlépe hodí pro přípravu za studena. Můžete použít sypaný ibišek nebo čajové sáčky. Neobsahuje kofein a v lednici vydrží až čtyři dny. Jo, a má nádhernou barvu, že?
Uvařte si čaj (stačí sáček čaje English Breakfast). Nechte ho vychladnout. Nyní smíchejte hnědý cukr s horkou vodou a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pořadí podávání bude nejprve led a sirup, pak mléko (dle vašeho výběru) a nakonec čaj.
Na tento nápoj potřebujete pouze tři ingredience. Smíchejte led, limonádu a koncentrát černého čaje v koktejlovém mixéru a pořádně protřepejte. Pokud si přejete, můžete ho ozvláštnit přidáním ochuceného sirupu.
Začněte tím, že si připravíte základní limonádu a pak ji nalijte do šálku s ledem. Matcha připravte z trochy vody v koktejlovém šejkru. Pomalu ji nalijte na limonádu a máte osvěžující zelenou matcha limonádu!
V nádobě vyšlehejte instantní kávu, cukr a horkou vodu. Pak v samostatné nádobě vyšlehejte matchu, cukr a vodu. Nápoj sestavte tak, že matchu nasypete na led, pak přidáte mléko a nakonec na něj dáte dalgonskou kávu.
Květinová vůně jasmínu se skvěle hodí jako ledový čaj. Lákejte ho za studena alespoň šest hodin, pak čajové lístky sceďte a nalijte do sklenice plné ledu.
Sirup připravíte tak, že na plotně zahřejete maliny (a poté je rozmačkáte), vodu a cukr. Nyní pomocí sítka oddělte pevnou hmotu a nechte sirup vychladnout. Pak už ho stačí jen smíchat se studeným čajem.
Nejlepší způsob přípravy je vaření za studena. Smíchejte zelený čaj, čerstvou mátu a vodu a nechte ho alespoň šest hodin v lednici. Můžete ho osladit nebo nechat tak, jak je.
V koktejlovém šejkru smíchejte lžičku matcha se studenou vodou. Po silném protřepání nalijte směs do šálku studené vody ve sklenici plné ledu. Barevný efekt si zamilujete!
Připravte si ledově vychlazený čaj pomocí sáčků. V horkém čaji rozmíchejte trochu cukru. Stranou odšťavněte několik citronů a poté je přidejte do čaje (množství podle chuti).
Kupte si černý čajový koncentrát, který obsahuje skořici, zázvor, kardamom a vanilku. Smíchejte ho s mlékem podle vlastního výběru v šálku plném ledu.
Tohle bude vyžadovat trochu experimentování. Chai směsi v prášku jsou obvykle příliš silné, proto zkuste místo nich vařit celé koření. Patří mezi ně tyčinky skořice, kardamomové lusky, celý hřebíček, badyán a zrnka černého pepře. Můžete použít i mletý muškátový oříšek a zázvor. Vše povařte na mírném ohni. Nechte vychladnout, přidejte vanilkový extrakt a smíchejte s medem a mlékem (jakýmkoli) ve sklenici plné ledu.
Jak název napovídá, budete potřebovat čaj Earl Grey a smetanovou pěnu. Ta se připraví vyšleháním tučné smetany, cukru a soli. Nalijte čaj do sklenice, poté smetanovou pěnu a vychutnejte si ho!
Tímto jednoduchým sladkým čajem v jižanském stylu nic nezkazíte. Připravte si horký čajový koncentrát, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak ho jen zřeďte studenou vodou a dejte do lednice.
Stačí smíchat ledový čaj se slazeným kondenzovaným mlékem a polovinou. Jednoduché a vynikající!
Zdroje: (Oh, How Civilized)
Osvěžující recepty na ledový čaj, které můžete vyzkoušet toto léto
10. června je Den ledového čaje
FOOD Nápoje
Ledový čaj je klasický osvěžující nápoj. Snadno se připravuje, skvěle chutná a je cenově výhodný. Mnoho receptů sice vyžaduje cukr, ale vždy můžete použít sladidlo podle vlastního výběru nebo se bez něj zcela obejít. V této galerii jsme pro vás připravili seznam receptů na ledový čaj, které můžete vyzkoušet toto léto. Projděte si je a vyberte si jeden, kterým začnete!