© Shutterstock

Prebiotické limonády -

Prebiotické limonády slibují podporu trávení tím, že dodávají prospěšné střevní bakterie. Tyto nápoje často obsahují inulin, tedy vlákninu. I když jsou oblíbené, mohou ve skutečnosti způsobovat nepříjemné vedlejší účinky, jako je nadýmání a plynatost.

© Shutterstock

Vliv mileniálů -

Trh s funkčními nápoji, jehož hodnota přesahuje 150 miliard dolarů a očekává se, že brzy přesáhne 200 miliard dolarů, je jednoznačně na vzestupu. U mileniálů je dvakrát vyšší pravděpodobnost, že tyto výrobky budou používat, než u jiných demografických skupin, což je hnací silou poptávky po celém světě.

© Shutterstock

Funkční nápoje -

Funkční nápoje dnes nabízejí více než jen osvěžení. Kromě tradičních účinků, jako je zvýšení energie, slibují tyto nápoje další výhody, jako je lepší pleť, silnější imunita, lepší spánek, lepší trávení a lepší duševní soustředění.

© Shutterstock

Věda -

Funkční nápoje obsahují biologicky aktivní složky zaměřené na zlepšení zdraví. Oblíbené nápoje obsahují složky, které jsou známé svými blahodárnými účinky, jako je vápník v mléce pro kosti nebo probiotika v kombuche pro trávení. Důkazy pro mnohá tvrzení však zůstávají spekulativní.

© Shutterstock

Různé názory a důkazy -

Některé složky funkčních nápojů prokázaly v klinických studiích svůj potenciál, ale jejich pití nemusí nutně přinést stejné výsledky. Účinky konzumace těchto složek ve formě nápojů často nejsou prokázány.

© Shutterstock

Netestováno -

Mnohé složky funkčních nápojů nebyly důkladně testovány, aby se zjistilo, zda je to, co se o nich tvrdí, pravda. Je to proto, že testování je nákladné a na některých trzích není vyžadováno.

© Shutterstock

Vyprodáno -

Navzdory nedostatku důkazů se tyto nápoje ve skutečnosti prodávají neuvěřitelně snadno. Mnozí spotřebitelé zřejmě věří, že mohou pít, kolik chtějí, aniž by pocítili účinky, zejména proto, že jsou tyto výrobky uváděny na trh jako mimořádně zdravé.

© Shutterstock

Nejasnost -

Klíčovým faktorem je však to, že marketingové týmy těchto výrobků záměrně udržují nejasnosti ohledně toho, kdy přesně by se měly funkční nápoje konzumovat.

© Shutterstock

Sílá marketingu -

Funkční nápoje nejsou vázány na konkrétní čas nebo společenské rituály (jako káva nebo koktejly). Tato flexibilita konzumace je činí obzvláště atraktivními na trhu, protože spotřebitelé je mohou bez omezení pít po celý den.

© Shutterstock

Historie -

Nápoje jako čaj, víno a káva se historicky používají k léčebným účelům již velmi dlouho. Spojitost mezi nápoji a zdravím není nová, ale myšlenka potravin a nápojů jako léku se v posledních desetiletích vyvinula a zintenzivnila.

© Getty Images

Vývoj potravin obohacených o živiny -

Na počátku 20. století začali vědci přidávat do potravin živiny, aby se vypořádali s jejich nedostatkem, například přidávali jód do soli, aby řešili problémy se štítnou žlázou. Tato praxe vedla spotřebitele k tomu, že si určité živiny spojili se zlepšením zdravotního stavu.

© Shutterstock

Nové léčebné postupy -

Ve 20. století se začaly odborně léčit mnohé dříve tabuizované stavy, jako je deprese a úzkost. To nevědomky vydláždilo cestu potravinářskému průmyslu.

© Shutterstock

Farmaceutické potraviny? -

Potravinářský průmysl využil poptávky po zdravějších produktech tím, že do výroby potravin a nápojů začlenil léčiva (z nichž mnohá pocházejí z přírody).

© Shutterstock

Regulační změny -

V osmdesátých letech minulého století bylo v Americe díky deregulaci nově zřízeného Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv firmám dovoleno uvádět o svých výrobcích neprokázaná zdravotní tvrzení.

© Getty Images

Žádná omezení -

V roce 1994 byl přijat zákon o zdravotních a vzdělávacích doplňcích stravy a hned byla objevena mezera: pokud byl výrobek zařazen do kategorie doplňků stravy, nemusel být podložen důkazy nebo schválen regulačními orgány.

© Shutterstock

Funkční potraviny -

Mnoho spotřebitelů dnes od potravin a nápojů požaduje více než jen základní výživové hodnoty. Hledají výrobky s přidanými zdravotními benefity, a tak se objevilo mnoho termínů zaměřených na zdraví.

© Shutterstock

Rostoucí informovanost spotřebitelů -

Pojmy jako antioxidanty, adaptogeny a nootropika jsou nyní pro spotřebitele všeobecně známé. Toto povědomí zvyšuje poptávku po nápojích, které slibují lepší zdravotní účinky.

© Shutterstock

Strach z potravin ochuzených o živiny -

S rostoucími obavami o kvalitu živin v moderních zpracovaných potravinách se spotřebitelé stále častěji obracejí na funkční nápoje, které jim dodávají živiny, jichž se obávají, že jim ve stravě chybí.

© Shutterstock

Strach ze stárnutí -

Touha porazit stárnutí je hnací silou trhu s funkčními nápoji. Spotřebitele přitahují výrobky, které slibují odvrácení stárnutí a poskytují iluzi kontroly nad nevyhnutelnými životními procesy, jako je stárnutí a zhoršování zdravotního stavu.

© Shutterstock

Sociální sítě -

Sociální sítě zvyšují pozornost spotřebitelů na problematiku stárnutí a fyzického vzhledu. Influencerky, které sdílejí to, jak jim nápoje údajně pomáhají, vytvářejí nereálné představy a vedou spotřebitele k přesvědčení, že jim tyto nápoje pomohou.

© Shutterstock

Sociální status -

Konzumace některých funkčních nápojů může také znamenat to, že někdo chce zdravě žít nebo k takové komunitě patřit, podobně jako kdysi víno symbolizovalo kulturu „vinařských maminek“. Lidé se prostě chtějí cítit začleněni.

© Shutterstock

Gatorade -

Nápoje jako Gatorade byly také odjakživa prodávány pro společné zážitky, například pro hydrataci sportovních týmů. Dnešní funkční nápoje jsou s tím trochu v kontrastu, protože zdůrazňují individualitu.

© Shutterstock

Individualita -

Některé z dnešních funkčních nápojů jsou zaměřeny především na individuální sebezdokonalování, nikoli na stmelování komunity. Staly se jakýmsi placebo efektem, díky němuž se lidé cítí lépe a zdravěji ve svém těle.

© Shutterstock

Američané konzumaci převyšují -

Víra v soběstačnost prostupuje mnoha způsoby myšlení po celém světě, ale především v Americe. Tato ideologie podporuje přesvědčení, že lidé by se měli zaměřit na své vlastní zdraví a pohodu, často konzumací zdraví prospěšných výrobků.

© Shutterstock

Obcházení problémů -

Funkční nápoje nabízejí snadné řešení zdravotních problémů a umožňují spotřebitelům vyhnout se složitějším problémům, jako je stárnutí nebo nemoc. To poskytuje dočasnou útěchu, ale neřeší základní zdravotní problémy.

© Shutterstock

Obcházení problémů -

Pití funkčních nápojů představuje pro mnohé způsob, jak na chvíli uniknout strachu ze stárnutí a fyzického chátrání. Přínosy jsou však často krátkodobé a spotřebitelé nakonec budou muset čelit realitě. 

© Shutterstock

Šumivé nápoje jako rozptýlení -

Chuť šumivých nápojů může odvádět pozornost spotřebitelů od skutečnosti, že jen málo přispívají k řešení skutečných zdravotních problémů, nenahradí totiž cvičení nebo trénink.

© Shutterstock

Cvičení -

Cvičení a sport má na lidský organismus mnohem významnější vliv než pouhá konzumace nápojů, které slibují zdraví prospěšné účinky.

© Shutterstock

Musíme čelit realitě -

Pravdou je, že řešení problémů, jako je stárnutí a nemoci, vyžaduje hlubší a větší změny životního stylu. I když je snadné otevřít plechovku drinku, není to bohužel tak jednoduché, jak si lidé myslí.

Zdroje: (Vox) (Bioethics) (Mayo Clinic) (WebMD) (Britannica)

© Shutterstock