Vše o tomto neobvyklém a vysilujícím stavu
V minulých letech medicína souvislost mezi jídlem a duševním zdravím neuznávala. Díky rozvíjejícímu se studiu nutriční psychiatrie však začínáme chápat, jak naše strava ovlivňuje naše nálady.
Nutriční psychiatrie spojuje studium výživy, dietologie a psychologie. Jejím cílem je zkoumat vliv, který může mít nutriční zásah na duševní zdraví.
Náš mozek je aktivní 24 hodin denně, dokonce i když spíme, takže neustále potřebuje palivo. Jídlo, které konzumujeme, je palivem a jeho kvalita má významný vliv na výkonnost mozku.
Kvalitní potraviny s velkým množstvím vitamínů, minerálů a antioxidantů pomáhají chránit mozek před škodlivými volnými radikály. Volné radikály přirozeně vznikají, když tělo využívá kyslík.
Volné radikály jsou v podstatě něco jako rozhozené malé atomy, které poskakují v těle a hledají místo, kde by mohly přistát. Když se spojí s našimi buňkami, mohou je poškodit. Mohou přispívat k řadě chronických onemocnění, od kardiovaskulárních chorob až po rakovinu.
Pokud nám tyto základní živiny chybí, naše tělo nemá sílu chránit mozek před těmito volnými radikály. Ve skutečnosti nevhodná strava s vysokým obsahem zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů nejenže snižuje ochranu, ale způsobuje další poškození mozku.
Taková strava podporuje záněty a zvyšuje množství škodlivých volných radikálů v těle. Řada studií prokázala silnou souvislost mezi stravou s vysokým obsahem rafinovaných cukrů a zhoršenou funkcí mozku. Bylo také prokázáno, že zhoršuje poruchy nálady, jako jsou deprese.
Nutriční psychiatrie začíná rozšiřovat naše znalosti o tom, jak potraviny, které jíme, ovlivňují to, jak se cítíme, ale také jak naše střevní bakterie souvisejí s naším duševním zdravím.
Většina lidí slyšela o serotoninu v souvislosti s náladou. Je to neurotransmiter v mozku, který reguluje naši náladu, stejně jako spánek a chuť k jídlu.
Pokud má někdo nízkou hladinu serotoninu, je pravděpodobné, že bude trpět depresí nebo úzkostí. Jednou z nejčastěji předepisovaných forem antidepresiv jsou SSRI neboli selektivní inhibitory zpětného vychytávání serotoninu.
Náladu si obvykle spojujeme s mozkem, takže vás možná překvapí, že 95 % serotoninu se vytváří v trávicím traktu. Není divu, že naše strava a emoce spolu tak úzce souvisejí!
Zdravá střeva bohatá na užitečné bakterie mohou snížit zánět v celém těle a mají přímý vliv na naši náladu a hladinu energie.
Západní způsob stravování má tendenci obsahovat mnohem více zánětlivých potravin, které obtěžují střeva, a tím i mozek. Patří mezi ně sladké nápoje, rafinované obiloviny, smažené potraviny, zpracované maso, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a sladkosti.
Zánět, který tento druh stravy způsobuje v mozku, je spojován s možnou příčinou duševních onemocnění. V podstatě zabíjí mozkové buňky.
Světová zdravotnická organizace odhaduje, že depresí trpí více než 300 milionů lidí na celém světě. Počet vydaných receptů na antidepresiva v posledních letech výrazně stoupá.
V některých případech může vyvážená strava na doporučení lékaře dokonce nahradit léky na předpis.
Studie prokázaly, že tradičnější diety, jako je středomořská nebo japonská, snižují riziko deprese o 25-35 %. Jejich základem bývá zelenina, ovoce, nezpracované obiloviny a ryby s menším množstvím libového masa a mléčných výrobků.
Tyto druhy stravy jsou zcela zbaveny zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů. Jejich součástí bývají také kvašené potraviny, které jsou přírodními probiotiky. Složky této stravy jsou optimální pro zdravá střeva, což vede ke spokojenějšímu mozku.
Mnozí lidé říkají, že nemohou uvěřit změně, kterou pocítí ve své náladě a hladině energie, když vyzkouší tento druh "čisté" vyvážené stravy.
Dále se pokuste na dva až tři týdny vyřadit všechny zpracované potraviny a rafinované cukry. Je dost možné, že zaznamenáte výrazné změny v úrovni energie a v tom, jak se vaše tělo cítí. Doufejme, že se vám zlepší i nálada.
V tomto okamžiku můžete začít do svého jídelníčku opět zařazovat potraviny jednu po druhé. Velmi rychle zjistíte, jak rozdílně se po nich cítíte. Mohou ve vašem těle začít vyvolávat zánět, který se vám podařilo dvoutýdenní dietou omezit.
Nedostatek omega-3 mastných kyselin je také spojován se špatnou náladou a zhoršením kognitivních funkcí. Přirozeně tučné ryby, jako je tuňák, losos a makrela, jsou skvělým zdrojem omega-3. Nacházejí se také v ořeších a semenech.
Vše nasvědčuje tomu, že výživa by měla hrát v léčbě duševních onemocnění větší roli. Pro ty, kteří nereagují na předepsané léky nebo nesnášejí jejich vedlejší účinky, by to mohl být pokrok, který změní jejich život.
Zdroje: (Harvard Health Publishing) (Health.com) (The Conversation)
Neustále nám je řečeno, že naše strava je nejvýznamnějším faktorem, který ovlivňuje naše zdraví. Je to první věc, před kterou nás lékaři varují, a řešení mnoha onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a cukrovka. Víme, že špatná strava může vést k závažným onemocněním, jako jsou srdeční choroby, mrtvice, a dokonce i rakovina. Jako bychom potřebovali další důvod, proč se zdravě a vyváženě stravovat, objevuje se stále více důkazů, že jídlo, které jíme, má vliv i na naše duševní zdraví.
Nutriční psychiatrie je relativně nový obor medicíny, který se zaměřuje na zkoumání a využívání souvislostí mezi potravou a náladou. V současné době může být jídlo součástí lékařského předpisu.
Klikněte na tuto galerii a dozvíte se více.
Jídlo na mozek: vznikající obor Nutriční psychiatrie
Jak může naše strava ovlivnit naše pocity
HEALTH Duševní zdraví
Neustále nám je řečeno, že naše strava je nejvýznamnějším faktorem, který ovlivňuje naše zdraví. Je to první věc, před kterou nás lékaři varují, a řešení mnoha onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a cukrovka. Víme, že špatná strava může vést k závažným onemocněním, jako jsou srdeční choroby, mrtvice, a dokonce i rakovina. Jako bychom potřebovali další důvod, proč se zdravě a vyváženě stravovat, objevuje se stále více důkazů, že jídlo, které jíme, má vliv i na naše duševní zdraví.
Nutriční psychiatrie je relativně nový obor medicíny, který se zaměřuje na zkoumání a využívání souvislostí mezi potravou a náladou. V současné době může být jídlo součástí lékařského předpisu.
Klikněte na tuto galerii a dozvíte se více.