© Shutterstock

Potravinové alergie na vzestupu -

Potravinové alergie jsou na vzestupu po celém světě, odhaduje se, že jimi trpí 7,7 % čínských dětí, stejně jako případy alergie na arašídy v Indii, kde to dříve vůbec nebyl takový problém.

© Shutterstock

Nezaměňovat s intolerancí -

Mnoho potravinových alergií se projevuje podobně jako intolerance na potraviny. Například intolerance laktózy může vyvolat bolesti žaludku stejně jako alergická reakce, ale ve skutečnosti se jedná o problém trávicího systému, nikoli o alergii na mléko.

© Shutterstock

Reakce imunitního systému -

Při alergické reakci tělo mylně považuje neškodnou cizí bílkovinu, například bílkovinu arašídů, za nebezpečnou.

© Shutterstock

Jaké jsou druhy potravinových alergií? -

Mezi nejčastější potraviny, na které jsou lidé alergičtí, patří mořské plody, sója, mléko, arašídy a pšenice.

© Shutterstock

Jaké jsou příznaky? -

Pokud máte alergickou reakci na něco, co jste snědli, může se objevit kopřivka, kožní vyrážka, otok rtů nebo očních víček, svědění v krku, otok jazyka a bolest břicha.

© Shutterstock

Kdy jet do nemocnice? -

Pokud máte svírání na hrudi, potíže s dýcháním, kopřivku po celém těle nebo otok hrdla, který zužuje dýchací cesty, jděte na pohotovost nebo volejte 155.

© Getty Images

Existují nějaké život ohrožující příznaky? -

Anafylaxe je nejzávažnější alergická reakce na potraviny. Jedná se o rychle postupující reakci, při níž tělo upadá do šoku a může být obtížné nebo nemožné dýchat. Anafylaxe může být bez lékařského ošetření životu velmi nebezpečná.

© Shutterstock

Neexistují žádné mírné ani závažné alergie -

Potravinové alergie samy o sobě nejsou mírné ani závažné, jde o reakci těla. Navíc reakce mohou být nepředvídatelné – alergen, který v minulosti vyvolal mírnou reakci, může v budoucnu vyvolat reakci závažnější.

© Shutterstock

Lze těmto alergiím předejít? -

Kojení dětí v prvních šesti měsících života může zabránit vzniku alergie na mléko. U dospělých není znám žádný způsob prevence potravinových alergií.

© Shutterstock

Jak se vyhnout spouštěčům potravinových alergií? -

Abyste se vyhnuli potravinám, na které jste alergičtí, je důležité kontrolovat etikety se složením výrobků. Výrobci potravin jsou povinni jasně uvést, zda výrobek obsahuje některý z nejčastějších alergenů.

© Shutterstock

Mohou lidé s potravinovou alergií žít zdravě? -

Lidé s potravinovými alergiemi mohou žít zdravě, pokud se vyhýbají potravinám, které jim způsobují reakce. Možná bude potřeba konzultace s odborníkem, abyste se ujistili, že nahradíte všechny živiny, které jste ztratili tím, že jste se vyhnuli potravinám, které vyvolávají alergie.

© Shutterstock

Kdy zajít k lékaři? -

Pokud vám konzumace určité potraviny vyvolává nepříjemné příznaky, obraťte se na svého lékaře.

© Shutterstock

Jak se potravinová alergie diagnostikuje? -

Pro stanovení diagnózy se vás lékař může zeptat, jak dlouho trvá, než se příznaky objeví, jakou potravinu jste snědli a v jakém množství a jaké příznaky a jak dlouho pociťujete.

© Shutterstock

Jak se potravinová alergie diagnostikuje? -

Lékař vám může provést kožní test, při kterém vám na kůži nanese malé množství různých alergenů. Přes alergeny provede drobné vpichy a po 15 minutách zkontroluje vaše reakce.

© Shutterstock

Krevní test -

Váš lékař může také použít radioalergosorbční krevní test ke kontrole hladiny alergických protilátek proti různým alergenům v krvi.

© Shutterstock

Co způsobuje alergie na potraviny? -

Potravinové alergie se obvykle vyskytují v rodinách geneticky, a pokud trpíte například sennou rýmou nebo ekzémem, je pravděpodobnost výskytu potravinové alergie vyšší.

© Shutterstock

Proč jejich počet stále roste? -

Podle některých odborníků zvýšená čistota snížila expozici mikrobům v dětství, což může narušit vývoj imunitního systému a zvýšit pravděpodobnost reakce na potravinové bílkoviny.

© Shutterstock

Život ve městech -

Některé studie prokázaly, že lidé žijící ve městech mají více potravinových alergií než lidé žijící na venkově.

© Getty Images

Časté vystavení určitým potravinám -

Některé výzkumy zjistily, že vysoká expozice určitým potravinám, například mořským plodům v Asii, je někdy spojena s vyšší pravděpodobností vzniku alergie na tyto potraviny.

© Shutterstock

Změny střevní mikroflóry -

Moderní životní styl a strava mohou měnit střevní mikrobiotu, která může ovlivňovat vývoj imunitního systému a alergické reakce.

© Shutterstock

Nedostatek vitaminu D -

Někteří odborníci se domnívají, že náš stále sedavější život uvnitř nás připravuje o vitamin D ze slunečního záření, který zřejmě poskytuje určitou ochranu před alergiemi.

© Shutterstock

Působení stop alergenů -

Pokud je kojenec vystaven stopám alergenu, například pokud rodič, který potírá pokožku dítěte krémem, má na rukou malé množství arašídového proteinu, může se u dítěte později s větší pravděpodobností vyvinout alergie na arašídy.

© Shutterstock

Dřívější rady -

V minulosti se rodičům doporučovalo, aby dětem nedávali potraviny, které by mohly vyvolat jejich alergii. Nyní výzkum ukázal, že vystavení dětí alergenům snižuje riziko vzniku alergie v budoucnosti.

© Shutterstock

Studie ohledně vzniku arašídové alergie v raném věku -

Vědci, kteří provedli tuto studii zjistili, že podávání potravin obsahujících arašídy kojencům před jejich prvními narozeninami může snížit riziko vzniku alergie na arašídy. Do pěti let věku dítěte se riziko snížilo o 81 %.

© Shutterstock

Studie pokračuje -

V rámci stejné studie v roce 2024 bylo zjištěno, že včasné zařazení arašídů do dětské stravy snižuje riziko vzniku alergie na arašídy v dospívání o 71 %. I když děti nepokračovaly v pravidelné konzumaci arašídů, časná konzumace z dřívějška jim poskytla dlouhodobou ochranu.

© Shutterstock

Prevence -

Vědci zkoumají léky, které by mohly pomoci chránit před náhodným vystavením spouštěcím potravinám. V klinických studiích bylo 68 % osob, které dostávaly lék s protilátkou zvanou omalizumab, schopno jíst arašídy.

© Shutterstock

Metoda CRISPR -

Pokrok v technologii CRISPR, revoluční technice editace genů, možná v budoucnu umožní odstranit alergenové geny.

© Shutterstock

Budoucnost potravinových alergií? -

Někteří odborníci se obávají, že počet dětí s potravinovými alergiemi bude i nadále stoupat a za deset let bude mít alergii přibližně 10 nebo 20 dětí ze sta.

Zdroje: (National Geographic) (Cleveland Clinic) (The Guardian)

© Shutterstock

US healthcare -

The US view of healthcare is that sickness or well-being is an individual responsibility. However, looking after children with food allergies requires collaborative action within society.

Zdroje: (National Geographic) (Cleveland Clinic) (The Guardian)

© Shutterstock