Jídlo na mozek: vznikající obor Nutriční psychiatrie -

Neustále nám je řečeno, že naše strava je nejvýznamnějším faktorem, který ovlivňuje naše zdraví. Je to první věc, před kterou nás lékaři varují, a řešení mnoha onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a cukrovka. Víme, že špatná strava může vést k závažným onemocněním, jako jsou srdeční choroby, mrtvice, a dokonce i rakovina. Jako bychom potřebovali další důvod, proč se zdravě a vyváženě stravovat, objevuje se stále více důkazů, že jídlo, které jíme, má vliv i na naše duševní zdraví.

Nutriční psychiatrie je relativně nový obor medicíny, který se zaměřuje na zkoumání a využívání souvislostí mezi potravou a náladou. V současné době může být jídlo součástí lékařského předpisu.

Klikněte na tuto galerii a dozvíte se více.

© Shutterstock

Nové porozumění -

V minulých letech medicína souvislost mezi jídlem a duševním zdravím neuznávala. Díky rozvíjejícímu se studiu nutriční psychiatrie však začínáme chápat, jak naše strava ovlivňuje naše nálady.

© Shutterstock

Výživa, dietologie a psychologie -

Nutriční psychiatrie spojuje studium výživy, dietologie a psychologie. Jejím cílem je zkoumat vliv, který může mít nutriční zásah na duševní zdraví.

© Shutterstock

Chovejte se ke svému mozku jako k luxusnímu automobilu - Lidský mozek lze přirovnat k luxusnímu automobilu. Pokud používáte kvalitní palivo, může vůz dosáhnout optimálního výkonu. Používáte-li nekvalitní palivo, může to snížit výkon a může dojít i k poškození vozu.

© Shutterstock

Vysoce kvalitní palivo -

Náš mozek je aktivní 24 hodin denně, dokonce i když spíme, takže neustále potřebuje palivo. Jídlo, které konzumujeme, je palivem a jeho kvalita má významný vliv na výkonnost mozku.

© Shutterstock

Potraviny a mozek - Potraviny, které přijímáme do těla, mají přímý vliv na strukturu a fungování mozku. To pak ovlivňuje naši náladu.

© iStock

Nezbytné živiny poskytují ochranu -

Kvalitní potraviny s velkým množstvím vitamínů, minerálů a antioxidantů pomáhají chránit mozek před škodlivými volnými radikály. Volné radikály přirozeně vznikají, když tělo využívá kyslík.

© Shutterstock

Volné radikály -

Volné radikály jsou v podstatě něco jako rozhozené malé atomy, které poskakují v těle a hledají místo, kde by mohly přistát. Když se spojí s našimi buňkami, mohou je poškodit. Mohou přispívat k řadě chronických onemocnění, od kardiovaskulárních chorob až po rakovinu.

© Shutterstock

Diety mohou napáchat škody -

Pokud nám tyto základní živiny chybí, naše tělo nemá sílu chránit mozek před těmito volnými radikály. Ve skutečnosti nevhodná strava s vysokým obsahem zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů nejenže snižuje ochranu, ale způsobuje další poškození mozku.

© Shutterstock

Výživa a deprese -

Taková strava podporuje záněty a zvyšuje množství škodlivých volných radikálů v těle. Řada studií prokázala silnou souvislost mezi stravou s vysokým obsahem rafinovaných cukrů a zhoršenou funkcí mozku. Bylo také prokázáno, že zhoršuje poruchy nálady, jako jsou deprese.

© Shutterstock

Význam střev -

Nutriční psychiatrie začíná rozšiřovat naše znalosti o tom, jak potraviny, které jíme, ovlivňují to, jak se cítíme, ale také jak naše střevní bakterie souvisejí s naším duševním zdravím.

© Shutterstock 

Serotonin -

Většina lidí slyšela o serotoninu v souvislosti s náladou. Je to neurotransmiter v mozku, který reguluje naši náladu, stejně jako spánek a chuť k jídlu.

© Shutterstock

Nízká hladina serotoninu a deprese -

Pokud má někdo nízkou hladinu serotoninu, je pravděpodobné, že bude trpět depresí nebo úzkostí. Jednou z nejčastěji předepisovaných forem antidepresiv jsou SSRI neboli selektivní inhibitory zpětného vychytávání serotoninu.

© Shutterstock 

Serotonin a střeva -

Náladu si obvykle spojujeme s mozkem, takže vás možná překvapí, že 95 % serotoninu se vytváří v trávicím traktu. Není divu, že naše strava a emoce spolu tak úzce souvisejí!

© Shutterstock

"Dobré" bakterie - Na produkci serotoninu ve střevech mají proto velký vliv miliony "dobrých" bakterií, které zde žijí. Ty hrají zásadní roli pro naše zdraví. Jednou z těchto rolí je vystýlat střeva a chránit je před "špatnými" bakteriemi a dalšími toxiny.

© iStock

Bakterie plní mnoho úžasných funkcí - "Dobré" bakterie také pomáhají omezit záněty (příčina mnoha zažívacích problémů), pomáhají nám lépe vstřebávat živiny z potravy a v neposlední řadě aktivují nervové dráhy mezi střevy a mozkem. Rozhodně chceme, aby komunikace mezi naším břichem a mozkem fungovala bez problémů!

© Shutterstock

Zánět a nálada -

Zdravá střeva bohatá na užitečné bakterie mohou snížit zánět v celém těle a mají přímý vliv na naši náladu a hladinu energie.

© Shutterstock

Západní způsob stravování -

Západní způsob stravování má tendenci obsahovat mnohem více zánětlivých potravin, které obtěžují střeva, a tím i mozek. Patří mezi ně sladké nápoje, rafinované obiloviny, smažené potraviny, zpracované maso, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a sladkosti.

© Shutterstock 

Zánět poškozuje mozek -

Zánět, který tento druh stravy způsobuje v mozku, je spojován s možnou příčinou duševních onemocnění. V podstatě zabíjí mozkové buňky.

© Shutterstock

Světová zdravotnická organizace (WHO) -

Světová zdravotnická organizace odhaduje, že depresí trpí více než 300 milionů lidí na celém světě. Počet vydaných receptů na antidepresiva v posledních letech výrazně stoupá.

© Shutterstock 

Zvýšené užívání antidepresiv - To je pozitivní krok, protože to ukazuje, že stále více lidí hledá podporu, místo aby mlčky trpěli. Nutriční psychiatrie však naznačuje, že dieta může být součástí léčebného plánu pro pacienty trpící duševními problémy.

© iStock

Nový způsob léčby -

V některých případech může vyvážená strava na doporučení lékaře dokonce nahradit léky na předpis.

© Shutterstock

Tradiční stravování -

Studie prokázaly, že tradičnější diety, jako je středomořská nebo japonská, snižují riziko deprese o 25-35 %. Jejich základem bývá zelenina, ovoce, nezpracované obiloviny a ryby s menším množstvím libového masa a mléčných výrobků.

© Shutterstock

Tradiční stravování -

Tyto druhy stravy jsou zcela zbaveny zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů. Jejich součástí bývají také kvašené potraviny, které jsou přírodními probiotiky. Složky této stravy jsou optimální pro zdravá střeva, což vede ke spokojenějšímu mozku.

© Shutterstock

Neuvěřitelné výsledky -

Mnozí lidé říkají, že nemohou uvěřit změně, kterou pocítí ve své náladě a hladině energie, když vyzkouší tento druh "čisté" vyvážené stravy.

© Shutterstock

1. Začněte si všímat - Pokud si to chcete sami vyzkoušet, začněte si všímat, jak se cítíte po jídle. Někdy i to, jak se cítíte druhý den. Například když si objednáte pizzu, cítíte se ospale i následující den?

© iStock

2. Vyřaďte problematické potraviny -

Dále se pokuste na dva až tři týdny vyřadit všechny zpracované potraviny a rafinované cukry. Je dost možné, že zaznamenáte výrazné změny v úrovni energie a v tom, jak se vaše tělo cítí. Doufejme, že se vám zlepší i nálada.

© Shutterstock

3. Znovu zařazujte -

V tomto okamžiku můžete začít do svého jídelníčku opět zařazovat potraviny jednu po druhé. Velmi rychle zjistíte, jak rozdílně se po nich cítíte. Mohou ve vašem těle začít vyvolávat zánět, který se vám podařilo dvoutýdenní dietou omezit.

© Shutterstock

Hořčík - Kromě změny jídelníčku existuje řada živin, které jsou pro vaše duševní zdraví obzvláště důležité. Jednou z klíčových živin, která mnoha lidem chybí, je například hořčík. Některé studie naznačují, že doplněk stravy s hořčíkem pomáhá snižovat příznaky deprese a úzkosti.

© Shutterstock

Omega-3 mastné kyseliny -

Nedostatek omega-3 mastných kyselin je také spojován se špatnou náladou a zhoršením kognitivních funkcí. Přirozeně tučné ryby, jako je tuňák, losos a makrela, jsou skvělým zdrojem omega-3. Nacházejí se také v ořeších a semenech.

© Shutterstock 

Probiotika - A konečně, probiotika jsou obzvláště důležitá, protože jsou pro střeva přímo blahodárná. Snažte se do svého jídelníčku zařadit jogurty a fermentované potraviny, abyste dosáhli maximálního prospěchu.

© Shutterstock

Naděje pro budoucnost -

Vše nasvědčuje tomu, že výživa by měla hrát v léčbě duševních onemocnění větší roli. Pro ty, kteří nereagují na předepsané léky nebo nesnášejí jejich vedlejší účinky, by to mohl být pokrok, který změní jejich život.

Zdroje: (Harvard Health Publishing) (Health.com) (The Conversation)

© Shutterstock