Oslavte s námi Mezinárodní den těstovin!
Během druhé světové války měli Američané potraviny na příděl, a tak museli být lidé kreativní. To vedlo k vytváření nových výrobků a pokrmů, ale pak omezení skončila a opět se staly populárními nové potraviny. Poválečná hojnost skutečně vedla k výrazným změnám ve stravování milionů Američanů.
Ale co vlastně jedli běžní lidé po roce 1945? No, jak se dozvíte v této galerii, jedli mnoho základních potravin dnešní kuchyně!
Připraveni? Klikněte a zjistěte, co jedli Američané po druhé světové válce.
Arašídové máslo a želé je klasická kombinace, kterou si američtí vojáci vychutnávali během druhé světové války. Když se vojáci vrátili domů, popularita této kombinace v celé zemi prudce vzrostla.
Pohodlné, snadno připravitelné a chutné sendviče PB&J se v poválečné Americe staly základem. Jedly se všude, od domácností po školy a pracoviště, a jejich obliba od té doby nikdy neutichla.
Spam, původně prodávaný jako „kořeněná šunka“, se dostal na pulty obchodů, když začala druhá světová válka. Konzervovaný výrobek z vepřového masa byl také součástí vojenských přídělů. Výtvor společnosti Hormel Foods získal po válce ještě větší popularitu, a to nejen v Americe, ale i v zemích, které s ním seznámili američtí vojáci.
To platí zejména pro ty, kteří se nacházejí na tichomořské frontě. Spam je dodnes velmi oblíbený například na Guamu a Filipínách. Ve Spojených státech se po válce stal Spam základním jídlem.
M&Ms byly za války součástí vojenských přídělů C. Po roce 1945 se staly oblíbenými i mezi širokou veřejností.
Masová sekaná pochází ze středověké Evropy, ale do Ameriky se dostala až v 70. letech 19. století. Pokrm se stal stále oblíbenějším během velké hospodářské krize, druhé světové války a v poválečném období.
Tento cenově výhodný pokrm lze připravit z řady zbytků, masa a například strouhanky. Toto pohodlné jídlo je oblíbené dodnes.
Sýr v prášku používali vojáci pro jeho nízkou hmotnost a celkové pohodlí. Po válce ho byl nadbytek, a tak ho armáda prodávala řadě soukromých společností. Jednou z nich byla společnost Frito (později Frito-Lay), která se rozhodla sýr použít k obalování nadýchaných kousků kukuřičné mouky a voilà: Cheetos byly na světě!
Další společností, která začala používat sýr v prášku, byla společnost Kraft. Její instantní sýr Macaroni & Cheese byl vynalezen v roce 1937 a získal si oblibu během války a po ní.
Koncentrát pomerančového džusu, jak ho známe, se zrodil v roce 1945. Minute Maid se dostal na pulty obchodů a OJ se stal základem jídelníčku milionů Američanů.
Cereálie, zavedené na počátku 20. století, se staly oblíbenou snídaňovou potravinou, zejména mezi dětmi. V 50. letech 20. století se staly základem amerických domácností.
První předslazené cereálie byly v Americe uvedeny na trh v roce 1939 a v poválečném období došlo k prudkému rozmachu tohoto sladkého trendu.
Wonder Bread byl první předkrájený chléb, který se dostal na pulty obchodů v USA. V 50. a 60. letech 20. století se stal oblíbeným chlebem milionů Američanů.
Tyto balené mražené pokrmy, které byly původně uvedeny na trh v roce 1949, se staly v 50. letech 20. století naprostou módou. Společnost Swanson, která je uváděla na trh jako „TV Dinners“, prodala jen v roce 1954 25 milionů kusů.
Mnoho Američanů mělo v té době doma televizi a pohodlí a cena těchto mražených jídel se po válce ukázaly jako velmi úspěšné.
Casserole se snadno připravovaly, byly chutné a finančně nenáročné, což z nich v poválečné Americe dělalo ideální syté jídlo.
V 50. letech 20. století inzerovala řada značek své vlastní recepty na zapékání (samozřejmě s uvedením svých výrobků), takže si každý mohl uvařit snadné a chutné jídlo.
Tato alternativa sádla vznikla v roce 1911, ale v USA se stala skutečně populární až v 50. letech 20. století. Crisco bylo prvním zkráceným tukem vyrobeným výhradně z rostlinného oleje.
Původní receptura obsahovala částečně hydrogenovaný bavlníkový olej, ale později se receptura změnila tak, aby se snížilo množství transmastných kyselin. Značka je dodnes silná.
Ovocné koláče, které se skládají jen z několika málo ingrediencí, se staly oblíbeným dezertem během druhé světové války a dodnes patří k základním pokrmům americké kuchyně.
Ovaltine (nebo Ovomaltine) byl poprvé představen jako zdravý nápoj. Na obrázku je reklama v americkém lékařském časopise z roku 1917.
Skutečnou popularitu si však Ovaltine získal až v 50. letech 20. století. Bylo to především díky reklamě. Oblíbený výrobek s mléčnou příchutí přetrval dodnes.
Aspik, nazývaný také masové želé, se vyskytuje v mnoha světových kuchyních, ale do Ameriky se dostal až na začátku 20. století.
V padesátých letech 20. století mělo mnoho amerických domácností ledničky, takže chlad potřebný k nastavení želé již nebyl problém. Aspik se stal jednou z nejoblíbenějších poválečných potravin.
Říká se, že Chop suey se v San Franciscu objevilo v době zlaté horečky. Tento americký čínský pokrm se stal ve 20. letech 20. století stále oblíbenějším, ale jeho popularita vzrostla až v 50. letech.
Chop suey se snadno připravoval, byl výživný a velmi sytý, takže byl v amerických domácnostech velmi oblíbený.
Mleté hovězí maso se během druhé světové války stalo oblíbeným, protože na něj bylo potřeba méně přídělových lístků než na jiné kusy masa. Díky tomu z něj bylo vytvořeno mnoho receptů, včetně plněných paprik.
Zdroje: (National Park Service) (Tasting Table) (Ranker)
Neuvěříte, co jedli Američané po druhé světové válce
Americká strava se v poválečném období změnila
FOOD Strava
Během druhé světové války měli Američané potraviny na příděl, a tak museli být lidé kreativní. To vedlo k vytváření nových výrobků a pokrmů, ale pak omezení skončila a opět se staly populárními nové potraviny. Poválečná hojnost skutečně vedla k výrazným změnám ve stravování milionů Američanů.
Ale co vlastně jedli běžní lidé po roce 1945? No, jak se dozvíte v této galerii, jedli mnoho základních potravin dnešní kuchyně!
Připraveni? Klikněte a zjistěte, co jedli Američané po druhé světové válce.