Kruh(y) života
Hvězdná kombinace bílkovin a tuků způsobuje, že vejce vás více zasytí, a tím snižuje nutkání jíst dál. Při menším počtu jídel lze očekávat úbytek hmotnosti.
Kromě toho, když se jí k snídani, vajíčka podporují metabolismus a mohou také kontrolovat vaše chutě.
Vaječný žloutek údajně obsahuje vitamin D, který vám může pomoci rychleji se zotavit například z nachlazení a chřipky.
Vejce jsou také skvělým posilovačem imunity, protože obsahují různé minerály a vitaminy potřebné k udržení zdraví organismu.
Při každodenní konzumaci vajec, může dojít ke zlepšení kognitivního zdraví, protože obsahují všechny živiny potřebné pro skvělou mysl.
Vejce obsahují vitamin B12, B6, cholin a foláty (kyselina listová - vitamín B9), což jsou živiny, které regulují náladu a paměť člověka.
Vejce mají už léta špatnou pověst, protože podle mnohých zvyšují hladinu cholesterolu.
Pokud však konzumujete jedno až dvě vejce denně, zlepšuje to hladinu dobrého cholesterolu, například LDL a HDL.
Vejce jsou vynikajícím zdrojem selenu - průměrná porce dvou vajec pokryje 41 % doporučené denní dávky.
Selen je důležitý pro zdraví pokožky, takže když denně sníte jedno vejce, dochází k vyživování a udržování zdravé pokožky.
Jednou z nejdůležitějších funkcí vitaminu D je pomáhat udržovat zdravé kosti. Toho dosahuje tím, že zlepšuje vstřebávání vápníku ve střevech a pomáhá udržovat hladinu vápníku a fosforu v rozmezí, které podporuje zdravý růst a přestavbu kostí.
Jedno vejce představuje 6 % denní potřeby vitaminu D, takže přidání jednoho vejce na talíř každý den může být prospěšné pro zdraví kostí.
Vejce jsou sice malá, ale zejména žloutek je zdrojem důležitých živin, jako je vitamin B12, vitamin D a cholin, které jsou důležité pro zpracování potravy na energii.
Kombinace bílkovin a zdravých tuků navíc dodává vajíčkům sílu, takže se budete cítit déle sytí.
Protože vysoká hladina cholesterolu může vést k srdečním onemocněním, mnozí se raději vyhýbají potravinám obsahujícím cholesterol, jako jsou například vejce. Výzkum však ukázal, že většina cholesterolu v našem těle je tvořena játry a nepochází z cholesterolu, který sníme.
Navíc bylo prokázáno, že střídmá konzumace vajec nejenže nezvyšuje u člověka riziko rozvoje srdečních onemocnění, ale dokonce před nimi může chránit.
Vaječné žloutky obsahují dva hlavní karotenoidy, a to lutein a zeaxantin (též zeaxantol), které jsou důležité pro zdraví očí.
Tyto živiny hrají důležitou roli ve vývoji očí a zdravého vidění a podle výzkumu mohou dokonce pomáhat snižovat riziko běžných očních chorob souvisejících s věkem.
Lysin (též lyzin) je esenciální aminokyselina obsažená ve vejcích, která má neuvěřitelné zdravotní účinky. Podle jedné studie se zdá, že snižuje dlouhodobou úzkost a akutní stres.
Podle Harvard Health Publishing je se snížením úzkosti spojován také zinek, který je obsažen ve vejcích.
Pokud bojujete s chronickým zánětem, může vám pomoci protizánětlivá strava. Potraviny, které obsahují antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny, jsou obzvláště užitečné při snižování zánětu. A přestože vejce nejsou obecně považována za potravinu bohatou na antioxidanty, obsahují "antioxidační vlastnosti".
Vařením vejce ztratí asi polovinu těchto vlastností, ale stále si jich zachová dost, aby měla význam. Navíc jsou vejce obohacená o omega-3, takže jsou skvělá pro ty, kteří dodržují protizánětlivou dietu.
Vejce obsahují biotin, vitamin B-komplexu, který může hrát roli při vývoji keratinu. Vlasy i nehty jsou tvořeny keratinem.
Vlasům prospívají bílkoviny, železo, zinek a vitamín B12, které jsou obsaženy ve vejcích. Přesně tak, díky této mocné potravině budou vaše vlasy a nehty v mžiku vypadat skvěle!
Pokud začnete jíst vajíčka každý den, možná zaznamenáte zlepšení nálady. Je to proto, že existuje přímá souvislost mezi živinami obsaženými ve vejcích a lepším duševním zdravím.
Mozek je ze 60 % tvořen tukem a výzkum prokázal souvislost mezi příjmem omega-3, jako je tomu u vajec a zlepšením duševního zdraví.
Vejce jsou sice plná bílkovin, vitamínů a živin, ale přesto by se měla konzumovat s mírou, ideálně jedno až dvě vejce denně. Pro lidi s onemocněním srdce by mohlo být vhodnou volbou omezit žloutky a dopřát si více bílků.
Zdroje: (EatingWell) (Medical News Today) (Parade)
Zajímá vás, co se děje s vaším tělem, když jíte vejce každý den? Pak se podívejte do této galerie.
Co se stane s vaším tělem, když budete jíst vejce každý den?
Toto jsou výhody a vedlejší účinky každodenní konzumace vajec
HEALTH Výživa
Ať už vejce vaříte, smažíte nebo mícháte, jsou bezpochyby jedním z nejzdravějších a nejdostupnějších zdrojů bílkovin. Vejce byla kdysi kontroverzní volbou kvůli obavám z nasycených tuků a cholesterolu, ale vědci od té doby prokázali, že vejce mají řadu dietních výhod. Pokud se podíváme na nutriční profil jednoho vejce, zjistíme, že má pouze 75 kalorií a 7 gramů vysoce kvalitních bílkovin. Navíc jedno vejce obsahuje železo, několik minerálů a vitamínů a jen 5 gramů tuku. Měli byste si je však dopřávat denně?
Zajímá vás, co se děje s vaším tělem, když jíte vejce každý den? Pak se podívejte do této galerie.