![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_669147048a1e4.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e221d2d9.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e23a8e20.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e1ebbfa7.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e2243ba8.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e1fd919d.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705e2240942.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3d12fa8.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3a900f5.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4b739a4.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4e5724a.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d480a1cd.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4877156.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4b6b14d.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4aae248.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d43dcdcc.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d435300c.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d400ab53.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d4278947.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3cb1122.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3e8605d.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d41c6861.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d430fbbc.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d38463dc.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3749cf8.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3f6a25d.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3f65620.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3911745.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_66705d3a2812a.jpg)
© Shutterstock
0 / 29 Fotos
Kalamata
- Olivy kalamata, které se sklízejí ke konci sezóny, jsou králem řeckých stolních oliv. Tyto tmavě fialové skvosty můžete nakrájet do řeckých salátů, namlít do tapenády nebo podávat i v vcelku.
© Shutterstock
1 / 29 Fotos
Kalamata
- Kalamaty s výraznou ovocnou a mírně slanou chutí se obvykle konzervují v červeném vinném octu, červeném víně nebo olivovém oleji.
© Shutterstock
2 / 29 Fotos
Castelvetrano
- Tyto italské olivy jasně zelené barvy s jemnou máslovou chutí pocházejí ze sicilského Castelvetrana.
© Shutterstock
3 / 29 Fotos
Castelvetrano
- Zkuste olivy castelvetrano podávat s ovčím sýrem a suchým bílým vínem. Je to jednoduše dokonalá kombinace.
© Shutterstock
4 / 29 Fotos
Cerignola
- Tyto obrovské zelené olivy jsou masité, ale jemné, a sklízejí se v Cerignole v italském regionu Apulie.
© Shutterstock
5 / 29 Fotos
Cerignola
- Protože olivy cerignola jsou větší než mnohé jiné odrůdy, snadno se plní. Obzvlášť dobře se hodí k česneku, sýru, kaparám a ančovičkám.
© Shutterstock
6 / 29 Fotos
Manzanilla
- Olivy manzilla jsou španělské olivy oválného tvaru naložené ve slaném nálevu s křupavou strukturou a lehce kouřovou mandlovou příchutí.
© Shutterstock
7 / 29 Fotos
Manzanilla
- Olivy manzanilla se často plní papričkami pimientos a připravují se s olivovým olejem a čerstvým česnekem.
© Shutterstock
8 / 29 Fotos
Olivy z Nyons
- Olivy z Nyons jsou černé olivy z jižní Francie a jsou poněkud žvýkavější než ostatní odrůdy oliv.
© Shutterstock
9 / 29 Fotos
Olivy z Nyons
- Tyto olivy, nejprve sušené a poté zrající ve slaném nálevu, jsou sladké a plné aromatické chuti. Přidejte k nim provensálský olivový olej a bylinky jako rozmarýn a tymián.
© Shutterstock
10 / 29 Fotos
Taggiasca
- Tyto drobné olivy taggiasca, nazývané také ligurské olivy podle oblasti, kde se pěstují, jsou menší, ale plné chuti.
© Shutterstock
11 / 29 Fotos
Taggiasca
- Skvělý předkrm z nich uděláte tak, že je naložíte do aromatické směsi z bobkových listů, rozmarýnu a tymiánu.
© Shutterstock
12 / 29 Fotos
Niçoise
- Olivy niçoise pocházejí z Francie a jsou klíčovou ingrediencí klasických pokrmů Francouzské riviéry, včetně slavného salátu niçoise.
© Shutterstock
13 / 29 Fotos
Niçoise
- Lehce pikantní olivy niçoise s bohatými tóny chuti se však skvěle hodí i k samostatnému mlsání.
© Shutterstock
14 / 29 Fotos
Gaeta
- Olivy gaeta z italské Apulie jsou malé a purpurově hnědé. Mají měkkou, jemnou dužinu a trpkou, citrusovou chuť.
© Shutterstock
15 / 29 Fotos
Gaeta
- Olivy gaeta mohou být buď sušené, což jim dá žvýkavou strukturu, nebo naložené ve slaném nálevu, což jim dodá šťavnatost a plnost.
© Shutterstock
16 / 29 Fotos
Gordal
- Olivy gordal, pocházející ze španělské Andalusie, svou velikostí skutečně odpovídají svému jménu, které v překladu znamená "tlustý".
© Shutterstock
17 / 29 Fotos
Gordal
- Pevné, masité a osvěžující olivy gordal můžete třeba naplnit sýrem nebo si je vychutnat jen tak samotné.
© Shutterstock
18 / 29 Fotos
Mission
- Ačkoli jsou olivy často spojovány se středomořskou kuchyní, i v USA pěstují jejich vlastní odrůdy: V americe se pěstují olivy mission.
© Shutterstock
19 / 29 Fotos
Mission
- Ačkoli se původně předpokládalo, že jsou španělské, tyto olivovníky se v Kalifornii pěstují od roku 1700. Mají jemnou bylinkovou chuť.
© Shutterstock
20 / 29 Fotos
Picholine
- Francouzské olivy picholine jsou velmi křupavé a křehké, s pikantní oříškovou a anýzovou chutí.
© Shutterstock
21 / 29 Fotos
Picholine
- Olivy picholine vypadají poměrně elegantně, proto se často podávají jako předkrm nebo jako součást koktejlů, jako je Martini nebo Bloody Mary.
© Shutterstock
22 / 29 Fotos
Beldi
- I Maroko produkuje několik odrůd oliv, ale vyváží jen některé, například olivy beldi.
© Shutterstock
23 / 29 Fotos
Beldi
- Olivy beldi jsou sušené a mají intenzivní chuť. Díky svému svraštělému povrchu a žvýkací struktuře jsou ideální přísadou do salátů.
© Shutterstock
24 / 29 Fotos
Alfonso
- Tyto obrovské, tmavě fialové olivy pocházejí z Chile a jsou naloženy ve slaném nálevu a poté macerovány v červeném víně.
© Shutterstock
25 / 29 Fotos
Alfonso
- Olivy alfonso jsou šťavnaté a masité a obvykle se podávají s uzeninami a červeným vínem.
© Shutterstock
26 / 29 Fotos
Amfissa
- Olivy amfissa se pěstují ve středním Řecku, sbírají se, když jsou velmi zralé, a poté se pomalu solí, aby získaly jemnou ovocnou chuť.
© Shutterstock
27 / 29 Fotos
Amfissa
- V Řecku se olivy amfissa často podávají do polévek nebo dušených pokrmů. Skvěle se hodí také k sýrům a uzeninám. Zdroje: (Taste of Home) (Serious Eats)
© Shutterstock
28 / 29 Fotos
© Shutterstock
0 / 29 Fotos
Kalamata
- Olivy kalamata, které se sklízejí ke konci sezóny, jsou králem řeckých stolních oliv. Tyto tmavě fialové skvosty můžete nakrájet do řeckých salátů, namlít do tapenády nebo podávat i v vcelku.
© Shutterstock
1 / 29 Fotos
Kalamata
- Kalamaty s výraznou ovocnou a mírně slanou chutí se obvykle konzervují v červeném vinném octu, červeném víně nebo olivovém oleji.
© Shutterstock
2 / 29 Fotos
Castelvetrano
- Tyto italské olivy jasně zelené barvy s jemnou máslovou chutí pocházejí ze sicilského Castelvetrana.
© Shutterstock
3 / 29 Fotos
Castelvetrano
- Zkuste olivy castelvetrano podávat s ovčím sýrem a suchým bílým vínem. Je to jednoduše dokonalá kombinace.
© Shutterstock
4 / 29 Fotos
Cerignola
- Tyto obrovské zelené olivy jsou masité, ale jemné, a sklízejí se v Cerignole v italském regionu Apulie.
© Shutterstock
5 / 29 Fotos
Cerignola
- Protože olivy cerignola jsou větší než mnohé jiné odrůdy, snadno se plní. Obzvlášť dobře se hodí k česneku, sýru, kaparám a ančovičkám.
© Shutterstock
6 / 29 Fotos
Manzanilla
- Olivy manzilla jsou španělské olivy oválného tvaru naložené ve slaném nálevu s křupavou strukturou a lehce kouřovou mandlovou příchutí.
© Shutterstock
7 / 29 Fotos
Manzanilla
- Olivy manzanilla se často plní papričkami pimientos a připravují se s olivovým olejem a čerstvým česnekem.
© Shutterstock
8 / 29 Fotos
Olivy z Nyons
- Olivy z Nyons jsou černé olivy z jižní Francie a jsou poněkud žvýkavější než ostatní odrůdy oliv.
© Shutterstock
9 / 29 Fotos
Olivy z Nyons
- Tyto olivy, nejprve sušené a poté zrající ve slaném nálevu, jsou sladké a plné aromatické chuti. Přidejte k nim provensálský olivový olej a bylinky jako rozmarýn a tymián.
© Shutterstock
10 / 29 Fotos
Taggiasca
- Tyto drobné olivy taggiasca, nazývané také ligurské olivy podle oblasti, kde se pěstují, jsou menší, ale plné chuti.
© Shutterstock
11 / 29 Fotos
Taggiasca
- Skvělý předkrm z nich uděláte tak, že je naložíte do aromatické směsi z bobkových listů, rozmarýnu a tymiánu.
© Shutterstock
12 / 29 Fotos
Niçoise
- Olivy niçoise pocházejí z Francie a jsou klíčovou ingrediencí klasických pokrmů Francouzské riviéry, včetně slavného salátu niçoise.
© Shutterstock
13 / 29 Fotos
Niçoise
- Lehce pikantní olivy niçoise s bohatými tóny chuti se však skvěle hodí i k samostatnému mlsání.
© Shutterstock
14 / 29 Fotos
Gaeta
- Olivy gaeta z italské Apulie jsou malé a purpurově hnědé. Mají měkkou, jemnou dužinu a trpkou, citrusovou chuť.
© Shutterstock
15 / 29 Fotos
Gaeta
- Olivy gaeta mohou být buď sušené, což jim dá žvýkavou strukturu, nebo naložené ve slaném nálevu, což jim dodá šťavnatost a plnost.
© Shutterstock
16 / 29 Fotos
Gordal
- Olivy gordal, pocházející ze španělské Andalusie, svou velikostí skutečně odpovídají svému jménu, které v překladu znamená "tlustý".
© Shutterstock
17 / 29 Fotos
Gordal
- Pevné, masité a osvěžující olivy gordal můžete třeba naplnit sýrem nebo si je vychutnat jen tak samotné.
© Shutterstock
18 / 29 Fotos
Mission
- Ačkoli jsou olivy často spojovány se středomořskou kuchyní, i v USA pěstují jejich vlastní odrůdy: V americe se pěstují olivy mission.
© Shutterstock
19 / 29 Fotos
Mission
- Ačkoli se původně předpokládalo, že jsou španělské, tyto olivovníky se v Kalifornii pěstují od roku 1700. Mají jemnou bylinkovou chuť.
© Shutterstock
20 / 29 Fotos
Picholine
- Francouzské olivy picholine jsou velmi křupavé a křehké, s pikantní oříškovou a anýzovou chutí.
© Shutterstock
21 / 29 Fotos
Picholine
- Olivy picholine vypadají poměrně elegantně, proto se často podávají jako předkrm nebo jako součást koktejlů, jako je Martini nebo Bloody Mary.
© Shutterstock
22 / 29 Fotos
Beldi
- I Maroko produkuje několik odrůd oliv, ale vyváží jen některé, například olivy beldi.
© Shutterstock
23 / 29 Fotos
Beldi
- Olivy beldi jsou sušené a mají intenzivní chuť. Díky svému svraštělému povrchu a žvýkací struktuře jsou ideální přísadou do salátů.
© Shutterstock
24 / 29 Fotos
Alfonso
- Tyto obrovské, tmavě fialové olivy pocházejí z Chile a jsou naloženy ve slaném nálevu a poté macerovány v červeném víně.
© Shutterstock
25 / 29 Fotos
Alfonso
- Olivy alfonso jsou šťavnaté a masité a obvykle se podávají s uzeninami a červeným vínem.
© Shutterstock
26 / 29 Fotos
Amfissa
- Olivy amfissa se pěstují ve středním Řecku, sbírají se, když jsou velmi zralé, a poté se pomalu solí, aby získaly jemnou ovocnou chuť.
© Shutterstock
27 / 29 Fotos
Amfissa
- V Řecku se olivy amfissa často podávají do polévek nebo dušených pokrmů. Skvěle se hodí také k sýrům a uzeninám. Zdroje: (Taste of Home) (Serious Eats)
© Shutterstock
28 / 29 Fotos
Znáte tyhle druhy oliv?
Už jste některé z nich ochutnali?
© Shutterstock
Olivy jako takové jíme už po staletí. Různé druhy oliv, od černých až po zelené, mají různě slaný, sladký nebo pikantní nádech a používají se k ochucení různých pokrmů, chuťovek a dokonce i koktejlů.
Jemnější zelené olivy se sklízejí na začátku sezóny, zatímco černé olivy se sbírají později. Všechny druhy oliv jsou však základem středomořské stravy a jsou oblíbené pro své zdravé tuky a antioxidanty.
Klikněte na tuto galerii a zjistěte, kolik druhů oliv vlastně existuje!
RECOMMENDED FOR YOU
![Nejlepší potraviny, které jíst během menstruace](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66950dbba2148.jpg)
![Nejlepší rybí pokrmy z celého světa](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_5dfa006594909.jpg)
![Kolik toho víte o marcipánu?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66cdc92f76247.jpg)
![Překvapivé zdravotní účinky papáji](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66cefa768187c.jpg)
![Kávové nápoje, které musíte vyzkoušet!](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_65a900974554d.jpg)
![Nejjedovatější plody na světě](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66c4a14c94bd6.jpg)
![Znáte tyhle druhy oliv?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669146f3e9dc2.jpg)
![Krátká historie chilli a všech jeho slavných přísad](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66c5a4d0e2424.jpg)
![Potraviny, které byste nikdy neměli zmrazovat](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_6618f03ec1ff0.jpg)
![Udržitelné alternativy avokáda](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66c4a4dd58a78.jpg)
![Může nás tento středověký průvodce wellness naučit něco nového?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_668790e93042b.jpg)
![Nejlepší recepty s kuskusem](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66c3291084fe7.jpg)
![Překvapivé zdravotní účinky plevele na vaší zahradě](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66b3a69cba4a2.jpg)
![Nejlepší způsoby použití křenu](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_62d0259d7965e.jpg)
![Který je nejlepší řetězec hamburgerů v USA?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66bc5fbfce028.jpg)
![Co se děje s vaším tělem, když sníte lektiny?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_6682def495168.jpg)
![Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den salát?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66ac92ac1a8f7.jpg)
![Skvělé rostlinné dezerty](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_628cfdbad3a3b.jpg)
![Netradiční způsoby využití ovoce ve slaných pokrmech](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_62c852fbaa5ae.jpg)
![Zdravé nápoje bohaté na elektrolyty ideální pro horké letní dny](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_668437569ae1f.jpg)
![Poznejte pátou chuť: Co je to umami?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_61cf489cabeed.jpg)
![Třísložkové recepty, které vám vyrazí dech](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66b0db77a34a0.jpg)
![Úžasné recepty z melounu, které vás osvěží!](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66aca930adad7.jpg)
![Nejoblíbenější piva na světě](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66ab867d2b507.jpg)
![Nejlepší panini recepty na světě!](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_62f37a4560ad8.jpg)
![Delikátní dezerty, o kterých byste nikdy neřekli, že jsou veganské](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_61e69cdccc521.jpg)
![Praktické náhrady surovin pro každodenní vaření](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_5eb144c7cbcb9.jpg)
![Vyzkoušejte na snídani tyto úžasné smoothie recepty!](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66a8e40cc9624.jpg)
![Nejlepší semínka, která můžete zařadit do svého jídelníčku](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_6551fd5a782e1.jpg)
![Tyto potraviny vám mohou pomoci omezit chuť na cukr.](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669a750e6a45f.jpg)
![Ořechová másla: jak moc jsou zdravá?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66a0f97688997.jpg)
![Jídla (občas velmi bizarní), která tyto historické osobnosti milovaly](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_63987a18980bc.jpg)
![Věděli jste, že tyto potraviny obsahují alkohol?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66964332b22e1.jpg)
![30 potravin s největším obsahem živin, které byste měli zařadit do svého jídelníčku](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669690e092968.jpg)
![Chutné občerstvení na večírek, které potěší každého hosta](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66912063b8dc0.jpg)
MOST READ
- Last Hour
- Last Day
- Last Week
-
1
CELEBRITY Angelina jolie
-
2
HEALTH Noční pomočování
-
3
HEALTH Cvičení
-
4
HEALTH Nedostatek
-
5
LIFESTYLE životní prostředí
-
6
LIFESTYLE Léto
-
7
LIFESTYLE Astrologické znamení
Jak bude tohle léto vypadat váš milostný život? Odpověď najdete ve hvězdách
-
8
LIFESTYLE Zdraví
-
9
TRAVEL Kuriozity
-
10
HEALTH Střízlivost