Starobylé koření známé jako „červené zlato“
<p>Jste opravdový milovník jídla? Někdo, kdo se prohlašuje za gurmána? Pokud ano, je tento seznam určen právě vám!</p><p>Zážitkový online průvodce pro gurmány TasteAtlas nedávno zveřejnil seznam nejlepších měst na světě a my se s vámi podělíme o 30 nejlepších a o nejlepší jídla, která se v nich podávají. Seznam je sestaven podle 17 073 měst z jejich databáze a zohledňuje 477 297 hodnocení 15 478 jídel. Takže si vezměte tužku a nezapomeňte si udělat pár poznámek, protože tento seznam (a jídla) vás určitě potěší!</p><p>Zajímá vás, která města se na seznam dostala a jaké mají skóre? Tak čtěte dál!</p>
Filadelfie je domovem filadelfského cheesesteaku – sendviče s tenkými plátky hovězího masa, taveným sýrem a cibulí.
Máte rádi pizzu? Pak nehledejte nic jiného než Chicago. Najdete zde nadýchanou pizzu s vrstvami sýra, rajčatovou omáčkou a spoustou různých přísad.
V mexické Guadalajaře se podává birria – pomalu dušené maso, které se obvykle podává s tortillami a salsou. Najdete zde také torta ahogada, sendvič s vepřovým masem zalitým pikantní rajčatovou omáčkou.
V portugalském Lisabonu se podává pokrm bacalhau à brás. Je to slaná treska smíchaná s míchanými vejci, bramborami a cibulí.
Na seznamu je i San Francisco, které se může pochlubit například jídlem cioppino – dušenou zeleninou, která se často připravuje s kraby, škeblemi a rybami, a také jednoduchým, ale chutným základem: kváskovým chlebem.
Japonské Tokio je proslulé mnoha pokrmy včetně sushi a ramenu.
Turecký Istanbul nabízí chutné pokrmy včetně kebabu nebo grilovaného masa, například jehněčího a kuřecího, podávaného s chlebem a zeleninou.
V italských Benátkách najdete nejen krásné památky, ale také si můžete pochutnat na úžasném jídle. Patří mezi ně risotto al nero di seppia – rizoto připravované ze sépií a jejich inkoustu.
Singapur nabízí světu svou hainanskou kuřecí rýži. Jídlo obsahuje pošírované kuře podávané s voňavou rýží, chilli omáčkou a sójovou omáčkou.
Mezi základní jídla z italské Katánie patří arancini (smažené rýžové kuličky plněné masem, sýrem nebo zeleninou) a caponata (sladkokyselý pokrm z lilku s olivami, kapary a rajčaty).
V New Orleans se podávají vydatná jídla, jako je gumbo – dušené maso, mořské plody a zelenina s rýží, a beignets, což je smažené pečivo posypané moučkovým cukrem.
Jedním z nejznámějších ferrarských výrobků je cappellacci di zucca. Tyto těstoviny plněné dýní se v tomto italském městě často podávají s máslem a šalvějí.
Turecký Gaziantep se pyšní baklavou, lahodným sladkým pečivem z vrstev těsta filo, které se plní ořechy a sirupem.
Japonské Kjóto toho má rozhodně hodně co nabídnout. Patří sem yudofu, jednoduchý pokrm z tofu vařeného v horké vodě, který se často podává s omáčkami, nebo kaiseki, tradiční jídlo o několika chodech zaměřené na sezónní suroviny.
Indonéská Jakarta nadchne vaše chuťové pohárky proslulým nasi goreng – pokrmem ze smažené rýže, který obsahuje zeleninu, maso a často i vejce.
V peruánské Limě si vaše srdce získá pokrm známý jako ceviche. Čerstvá ryba se marinuje v citrusové šťávě a smíchá se s cibulí, koriandrem a chilli. Dalším oblíbeným pokrmem je lomo saltado (smažené hovězí maso se zeleninou, které se podává s rýží a hranolky).
Salade niçoise, salát s tuňákem, olivami, vejci uvařenými natvrdo a zelenými fazolkami, je ve francouzském Nice oblíbený spolu se socca – plackou z cizrnové mouky, která se obvykle posype bylinkami a solí.
V italském Janově najdete špičková jídla, jako jsou těstoviny s pestem alla Genovese a focaccia. Omáčka se připravuje z bazalky, piniových oříšků, česneku, parmazánu a olivového oleje.
New York má všechno. Mezi oblíbená jídla patří bagely s lososem a smetanovým sýrem a pizza v newyorském stylu.
Vydatná madridská dušená cizrna s masem a zeleninou, známá jako cocido madrileño, dostala španělské hlavní město na tento seznam.
Japonská Osaka je plná vynikajících pokrmů včetně takoyaki a okonomiyaki. Takoyaki jsou kuličky z těsta plněné chobotnicí, které se podávají s omáčkou a bonito vločkami.
Bagna cauda a gianduiotto jsou dvě základní jídla, která si v italském Turíně určitě zamilujete. Bagna cauda je teplý dip z česneku, ančoviček a olivového oleje, který se podává se zeleninou. Gianduiotto je jemná čokoládová pochoutka s lískovými oříšky pocházející právě z této oblasti.
Klasický vídeňský řízek, pocházející z rakouského hlavního města, je lahodný obalovaný a smažený telecí řízek, který se nejčastěji podává s bramborovým salátem.
Paříž je dalším místem, kam se vyplatí vydat se za jídlem. Místní pokrm coq au vin je pomalu vařené kuře s červeným vínem, houbami a bylinkami.
V italském hlavním městě si turisté i místní obyvatelé pochutnávají na klasických pokrmech, jako je cacio e pepe a carbonara. Tyto těstoviny vás jistě potěší a budete si chtít přidat!
Vada pav je bombajská specialita. Je to kořeněná bramborová placka podávaná v housce a někteří ji s oblibou nazývají „bombajský hamburger“.
Čtveřice nejlepších je italský speciál! Začínáme ve Florencii, kde se podává bistecca alla Fiorentina, což je velký T-bone steak, který se často připravuje propečený a podává se spolu s nějakou jednoduchou přílohou.
Boloňa se pyšní vynikajícími pokrmy, jako jsou tagliatelle al ragù a tortellini in brodo.
V Miláně můžete ochutnat klasiku, jako je risotto alla milanese – krémové šafránové risotto, které se často podává s ossobucem (telecí kýta na příčné řezy dušená se zeleninou, bílým vínem a vývarem), a také cotoletta alla milanese.
Neapol je nejlepší gurmánskou destinací! Město nabízí speciality, jako jsou spaghetti alle vongole a světoznámá pizza Margherita. Tato klasická neapolská pizza obsahuje pouze rajčata, mozzarellu a bazalku.
Zdroje: (TasteAtlas)
30 nejlepších měst pro milovníky jídla!
Zajímá vás, která města navštívit?
FOOD Jídlo
Jste opravdový milovník jídla? Někdo, kdo se prohlašuje za gurmána? Pokud ano, je tento seznam určen právě vám!
Zážitkový online průvodce pro gurmány TasteAtlas nedávno zveřejnil seznam nejlepších měst na světě a my se s vámi podělíme o 30 nejlepších a o nejlepší jídla, která se v nich podávají. Seznam je sestaven podle 17 073 měst z jejich databáze a zohledňuje 477 297 hodnocení 15 478 jídel. Takže si vezměte tužku a nezapomeňte si udělat pár poznámek, protože tento seznam (a jídla) vás určitě potěší!
Zajímá vás, která města se na seznam dostala a jaké mají skóre? Tak čtěte dál!