Průměrné ceny jídel z McDonaldu ve světě
Semínka poskytují fantastický zdroj zdravých rostlinných tuků, vlákniny a minerálů. Ve skutečnosti jsou to výživné plodiny plné živin a vitamínů, které by měly být součástí jídelníčku každého člověka. Většinu z nich lze jíst syrová, buď jako výživnou svačinu, nebo jako přídavek k masu, salátům a dezertům. Semínka lze také pražit a opékat, aby dodala všem pokrmům lahodnou oříškovou chuť. Takže není nejvyšší čas, abyste začali do svého jídelníčku zařazovat semínka?
Klikněte na galerii a nalaďte se na chutě s těmito zdravými nápady na svačiny a recepty ze semínek.
Lněné semínko, jedna z nejstarších plodin na světě, je plné bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin. Existují dva druhy lněného semínka a to hnědé a zlaté, přičemž obě jsou stejně výživné.
Lněné semínko hnědé barvy, se skvěle hodí do jogurtu. Mletým lněným semínkem lze také posypat teplé nebo studené cereálie a lněná mouka je vítanou obměnou mouky.
Lněná semínka zlaté barvy obsahují více polynenasycených mastných kyselin a méně mononenasycených mastných kyselin ve srovnání s lněnými semínky hnědé barvy. Avšak lněné semínko hnědé barvy má o něco více omega-3 mastných kyselin (59 % v hnědém, 51 % ve lněném semínku zlaté barvy).
Lněný olej, známý také jako olej z lněného semínka, se výborně hodí do koktejlů nebo jako náhrada oleje v pečivu. Poslouží také jako chutná příloha, třeba s tvarohem a pažitkovým kořením.
Chia semínka, bohatá na minerály, antioxidanty, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, jsou pro své zdraví prospěšné účinky, známá již po staletí.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zařadit chia semínka do jídelníčku, je přidat je do vody nebo džusu. Buďte ale kreativnější a posypte si jimi salát s avokádem, sýrem feta a bylinkami nebo je přidejte do smaženého pokrmu, abyste získali texturu a podpořili zdraví.
Dýňová semínka jsou skvělým zdrojem nenasycených tuků a antioxidantů, jako je selen a betakaroten a rovněž obsahují železo.
Pražená dýňová semínka jsou samostatnou lahodnou svačinkou. Můžete také péct sušenky s použitím semínek jako základní ingredience. Ale co takhle připravit nádherně hladké dýňové pyré ozdobené opraženými dýňovými semínky?
Slunečnicová semínka jsou plná zinku a kyseliny listové a obsahují velké množství vápníku, železa a hořčíku. Jsou také vynikajícím zdrojem vitaminu E.
Slunečnicová semínka lze přidávat do zeleniny, použít do pesta a zapékat do chleba a používat je i k dalším kreativním účelům. Ale co třeba tento nápad: skořicové mrkvové muffiny posypané opraženými slunečnicovými semínky a mandlovými lupínky.
Konopná semínka z rostliny Cannabis sativa (Konopí seté), jsou bohatá na zdravé tuky, včetně omega-3, omega-6 mastných kyselin. Tato semínka jsou vynikajícím zdrojem živin a obsahují také mnoho antioxidantů, hořčíku a zinku. Všimněte si, že vláknité konopí obsahuje zanedbatelné množství psychoaktivní látky tetrahydrokanabinolu (THC) a americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv ho uznává jako bezpečné.
Pokud dodržujete rostlinnou stravu, určitě si zamilujete zdravý avokádový toast: žitný chléb s plátky avokáda, rukolou a posypaný křupavou kombinací dýňových, konopných a sezamových semínek.
Všechny druhy sezamových semínek jsou velmi výživné, protože obsahují vlákninu, vitamin B, minerály, antioxidanty a další prospěšné rostlinné látky.
Můžete si připravit dokonale hladký tahini dip, který připravíte z pražených a mletých loupaných sezamových semínek. Případně jimi můžete lososa před grilováním posypat, abyste získali lahodnou křupavou rybí pochoutku.
Divoká rýže je vlastně semeno. Divoká rýže, bohatá na silné antioxidanty a látky snižující hladinu lipidů, může obsahovat až 30krát více antioxidantů než bílá rýže.
Divoká rýže se hodí k ovoci, zejména k citronu, rozinkám a meruňkám a k celé řadě druhů zeleniny, jako je celer, jarní cibulka a mrkev. Pokud chcete vytvořit inspirativní kombinaci, připravte si salát z bílé a divoké rýže s houbami a bylinkami.
Semínka granátového jablka - jedlá část plodu - jsou plná vlákniny, antioxidantů a mastných kyselin, jsou bohatá na antioxidanty a flavonoidy a a účinně neutralizují volné radikály, které mohou poškodit buňky.
Semínka granátového jablka jsou nesmírně univerzální a skvěle se hodí do různých jídel, zejména do dezertů. Jsou také skvělým koktejlem, který dodá energii. A v salátech se granátové jablko hodí téměř ke všemu. Co takhle zkusit talíř čerstvého zelí s opečenou cizrnou posypanou praženými mandlemi a čerstvými semínky granátového jablka?
Semena rostliny Chenopodium quinoa (Merlík čilský), jsou plná bílkovin, aminokyselin, vlákniny, železa, mědi, thiaminu a vitaminu B6.
Quinoa je všestranně použitelná, hodí se stejně dobře do salátů jako do mletého masa. Ve skutečnosti dodává zdravý náboj každému pokrmu. Quinoa může být červená, bílá nebo černá. Existuje dokonce i duhová quinoa! Používejte ji kreativně podle receptu, který právě realizujete. Například tento vydatný gratinovaný pokrm z rýže, dýně a sýra je připraven z bílé quinoy, jejíž barva krásně vynikne s nádherným zlatým odstínem na talíři.
Piniové oříšky jsou jedlá semena borovic. Jejich nutriční profil zahrnuje bílkoviny, vlákninu, nenasycené mastné kyseliny a další živiny, jako je vitamin E, vitamin K a zinek.
Pražené nebo opečené piniové oříšky jsou rychlou a jednoduchou svačinkou, kterou si můžete dopřát kdykoli. Jsou nezbytnou součástí mnoha těstovinových pokrmů, včetně špaget a zdravého domácího bazalkového pesta se sušenými rajčaty, kterým semínka dodávají křupavou a přitažlivou strukturu.
Mák je cenným zdrojem bílkovin a vlákniny a také některých důležitých vitaminů a minerálů, včetně vápníku, železa a hořčíku.
Celý nebo mletý mák se používá v mnoha pokrmech. Nejčastěji se však tato semínka používají jako posyp nebo glazura, přičemž povrch čerstvě upečených housek nebo sladkého pečiva je oblíbenou volbou. Mák lze použít také jako ingredienci, například k přípravě lákavého makového závinu.
Semínka vojtěšky s vysokým obsahem vitamínů B, C, D a E a řadou bílkovin a dalších důležitých minerálů jsou osvědčeným antioxidantem.
Když semínka vojtěšky naklíčí, stanou se velmi zdravou ingrediencí, která dodá salátům a sendvičům svěží, křupavou chuť. Oblíbenou variantou jídelníčku je grapefruitový salát s klíčky jetele a vojtěšky. A proč nepřidat také dýňová semínka pro extra texturu?
Hořčičná semínka, která mohou být zbarvena od žlutobílé až po černou, jsou plná antioxidantů, včetně selenu a jsou významným zdrojem několika vitaminů, zejména vitaminů C a K.
Hořčice je jedním z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších koření na světě, nejčastěji se kombinuje s masem, zeleninou a sýry a používá se jako přísada do mnoha dresinků, glazur, omáček, polévek a marinád. Upřímně, jak lákavě vypadá tento steak z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou?
Semínka kalonji, známá také jako nigella nebo černý kmín, jsou plná hrubé vlákniny, aminokyselin, železa, sodíku, vápníku a draslíku a skutečnou zásobárnou antioxidantů.
Semena kalonji mají aroma podobné fenyklu a štiplavou chuť podobnou muškátovému oříšku, proto je třeba je při vaření a přípravě pokrmů používat s opatrností. Nasucho pražená kalonji semínka, se používají k ochucení kari, dalu a restované zeleniny. Kalonji se sype v malém množství na slané sušenky ze špaldové mouky a sýra a tím jim dodává příjemně pikantní nádech.
Semínka ostropestřce mariánského obsahují vysoké koncentrace silymarinu, což je skupina sloučenin s antioxidačními a protizánětlivými účinky.
Olej ze semen ostropestřce mariánského je známý tím svou schopností chránit jaterní buňky před toxickými látkami. Také se používá k posílení vlasů, přičemž olej zpevňuje kořínky. V kuchyni se mletá semena ostropestřce mariánského mohou posypat na sendviče nebo přidat do mouky a získat tak jemnou oříškovou příchuť. Semeno ostropestřce mariánského se hodí také do mléčných dezertů, zeleninových salátů, různých polévek a do omáček.
Zdroje: (The Linseed Farm) (FDA) (Healthline)
Nejlepší semínka, která můžete zařadit do svého jídelníčku
Nápady na zdravé svačinky a recepty se semínkami
FOOD Zdravá výživa
Semínka poskytují fantastický zdroj zdravých rostlinných tuků, vlákniny a minerálů. Ve skutečnosti jsou to výživné plodiny plné živin a vitamínů, které by měly být součástí jídelníčku každého člověka. Většinu z nich lze jíst syrová, buď jako výživnou svačinu, nebo jako přídavek k masu, salátům a dezertům. Semínka lze také pražit a opékat, aby dodala všem pokrmům lahodnou oříškovou chuť. Takže není nejvyšší čas, abyste začali do svého jídelníčku zařazovat semínka?
Klikněte na galerii a nalaďte se na chutě s těmito zdravými nápady na svačiny a recepty ze semínek.