Oslava největších sportovních výkonů a legend, které jich dosáhly
Jestliže jste na tom podobně jako většina lidí na světě, jsou restaurace rychlého občerstvení velkým pomocníkem během náročných večerů, kdy se vám vaření zdá jako náročný úkol. Během let se restaurace v tomto odvětví musely přizpůsobit mnoha způsoby, a to od měnících se preferencí spotřebitelů a technologického pokroku až po globální události, které ovlivnily provoz. V následující galerii naleznete 30 největších fastfoodových řetězců podle žebříčku oborového časopisu QSR za rok 2023 a také informace o tom, co učinilo každý z nich jedinečným, ziskovým a úspěšným.
Dostala se do tohoto seznamu i vaše oblíbená restaurace rychlého občerstvení? Po kliknutí na tuto galerii se dozvíte, jaké restaurace se umístily v první třicítce.
V roce 2022 se společnost Five Guys a její řetězec hamburgerů rozrostl o 19 prodejen a dosáhl obratu 2,2 miliardy USD v celém jejím rozsahu. Mimo to se tržby značky v přepočtu na jednu prodejnu zvýšily z přibližně 400 000 USD na 1,7 milionu USD.
V roce 2022 tento sendvičový řetězec poprvé zavedl restaurace pouze s drive-thru, a i když ve stejném roce uzavřel 26 běžných prodejen, přesto dosáhl nárůstu AUV (průměrný objem na jednotku) z 886 000 USD na 900 000 USD.
Na konci roku 2022 byl spuštěn nový věrnostní program Zax Rewards, který nejen že zvýšil počet stažení této aplikace, ale také pomohl angažovat zákazníky. V roce 2022 se společnost Zaxby's rozrostla na více než 922 provozoven a tržby v celém jejím rozsahu činily 2,38 miliardy USD.
Ceny křidélek s kostí na trhu v roce 2022 klesly o 44 %, což vedlo ke snížení nákladů na prodej. Vzhledem k nižším nákladům se společnosti Wingstop podařilo ve čtvrtém čtvrtletí dosáhnout 8,7% nárůstu tržeb ve stejných prodejnách. Kromě toho společnost Wingstop otevřela v roce 2022 celosvětově více než 200 nových prodejen a dalších 255 v roce 2023.
Tržby restaurace v USA v roce 2022 přesáhly 2,8 miliardy USD, což je oproti 2,489 miliardy USD v roce 2021 zvýšilo o 13,7 %. K dalším zásadním událostem roku 2022 patřil návrat slavného CurderBurgeru, který je doplněn sýrovým tvarohem. Díky této promo akci překonalo 20 % restaurací v celém svém rozsahu jednodenní prodejní rekordy.
Za období 2019 až 2022 společnost Raising Cane's přidala 246 provozoven a AUV (průměrný objem na jednotku) vzrostl z 3,6 milionu USD na 5,4 milionu USD. Společnost je také proslulá tím, že v posledních letech utratila stovky milionů za položky, jako je zvyšování mezd a další úsilí o zaměstnance. Mimo to darovala více než 100 milionů USD potřebným komunitám.
V roce 2022 se tento hamburgerový řetězec rozrostl o 52 nových prodejen, což znamenalo 9,6% nárůst oproti předchozímu roku. Značka zaznamenala nárůst tržeb o 23,8 % a průměrný objem na jednotku (AUV) vzrostl o 16,5 %, čímž se projevil silný růst a rozšiřování působnosti.
Pro společnost Little Caesars byl rok 2022 velmi obtížný. Z důvodu nedostatku personálu, obtížného prostředí pro rozvoz a makroekonomických překážek utrpěla tato kategorie pizzerií rychlého občerstvení. Aby společnost oživila svůj domácí systém, usiluje o uzavření smluv s více provozovnami, a to jak s novými, tak se stávajícími franšízanty.
Společnost Papa John's v roce 2023 očekávala 2-4% růst, ale nakonec dosáhla až 5% růstu. Rovněž otevřela 200 nových provozoven v mezinárodním měřítku.
Vedení společnosti Arby's se změnilo, když se prezidentkou stala Rita Patel a Ellen Rose byla jmenována CMO (marketingovou ředitelkou). Došlo k expanzi značky na domácím i mezinárodním trhu. Byla otevřena její první restaurace v Rijádu a společnost plánuje další rozšiřování v Saúdské Arábii a jihovýchodním Mexiku.
V roce 2023 začala společnost Dairy Queen prodávat svůj Blizzard za 0,85 USD na oslavu debutu tohoto produktu v roce 1985. Aby zákazníci tuto odměnu získali, stačilo si stáhnout aplikaci Dairy Queen, což vedlo k 3,3 milionu nových instalací jen za duben 2023 a k dalšímu 974% nárůstu mezi březnem a dubnem. Díky tomu se aplikace Dairy Queen poprvé v evidenci Apptopia dostala mezi 10 nejlepších aplikací.
V roce 2022 otevřel tento renomovaný řetězec s kuřecím masem více než 200 severoamerických prodejen. Rovněž společnost Popeyes otevřela v roce 2022 mimo Severní Ameriku více než 180 provozoven, což je téměř sedminásobek počtu, který byl otevřen za rok 2017. Byla spuštěna nová multistrategie „Easy to Love“.
Do společnosti Sonic, která je známá jako klasická restaurace ve stylu drive-up, zamířil v roce 2024 Jim Taylor jako její prezident poté, co dlouholetá výkonná ředitelka Claudia San Pedro odešla, aby se mohla věnovat rodinným záležitostem. V roce 2023 společnost Sonic snížila počet svých poboček o šest poté, co v předchozím roce vzrostla o 26.
Značnou měrou zvýšila svou digitální přítomnost společnost Chipotle, která dosahuje výrazných příjmů z online objednávek. Společnost plánovala rozšíření provozoven drive-thru, nadále usilovala o stabilní roční růst a v roce 2023 otevřela celkem 271 nových restaurací.
Tak jako mnoho jiných podniků i společnost Domino's čelila během období COVID-19 mnoha výzvám, včetně klesajících prodejů z rozvozu a dokonce i nedostatku pracovních sil, což způsobilo zkrácení otevírací doby prodejen a nižší tržby. Pro rok 2023 bylo prioritou zaměření na inovace jídelníčků, rozvozy elektromobilem a vylepšené online objednávky.
Ve společnosti Burger King proběhlo rozsáhlé rebrandingové opatření spočívající ve strategii „Reclaim the Flame“ v hodnotě 400 milionů USD, která se soustředila na modernizaci značky, prémiová menu a lepší technologie.
Průměrný objem na jednotku (AUV) společnosti Dunkin se meziročně zvýšil z 1,127 milionu USD na 1,2 milionu USD. Společnost také zahájila udržitelnější obchodní postupy, včetně nahrazení polystyrenových kelímků novými papírovými kelímky s dvojitými stěnami, které jsou vyrobeny z lepenky certifikované podle standardu Sustainable Forestry Initiative Standard.
Generální ředitel společnosti Wendy's, Todd Penegor, uvedl, že značka se bude snažit být globálnější, na rozdíl od odděleného provozování amerického a mezinárodního obchodu. V průběhu této doby a v rámci redesignu byl propuštěn americký prezident a obchodní ředitel Kurt Kane a byly zrušeny různé pozice. Společnost Wendy's chtěla v letech 2023 a 2024 dosáhnout 2-3% čistého jednotkového růstu a v roce 2025 3-4% růstu.
V roce 2022 měl digitální obchod meziročně vzrůst na 40 %. Navíc v USA společnost Taco Bell ukončila rok 2022 se 7 198 domácími prodejnami a z toho 464 bylo ve vlastnictví společnosti a 6 734 franšízových.
Společnost Starbucks v září roku 2021 oznámila investici ve výši 450 milionů USD do nového vybavení, které má zvýšit efektivitu a snížit složitost. Roku 2022 otevřela společnost více provozoven než jakákoli jiná restaurace v Americe, a to celkem 429 prodejen. Značka se v průběhu let zásadně změnila a nyní nabízí více možností, jako je například digitální objednávání a placení mobilem.
Společnost Mcdonald's je největším burgerovým řetězcem na světě a v loňském roce poprvé po osmi letech rozšířila svou domácí působnost z 663 na 693 provozoven. K růstu společnosti pomáhá vylepšování výrobků, jako jsou měkčí housky, lepivější sýr a více cibule, jakož i nové podněty včetně bezmasých variant.
Zdroje: (QSR)
30 největších světových fastfoodových řetězců
Které z nich se rozrůstají a proč?
LIFESTYLE Jídlo
Jestliže jste na tom podobně jako většina lidí na světě, jsou restaurace rychlého občerstvení velkým pomocníkem během náročných večerů, kdy se vám vaření zdá jako náročný úkol. Během let se restaurace v tomto odvětví musely přizpůsobit mnoha způsoby, a to od měnících se preferencí spotřebitelů a technologického pokroku až po globální události, které ovlivnily provoz. V následující galerii naleznete 30 největších fastfoodových řetězců podle žebříčku oborového časopisu QSR za rok 2023 a také informace o tom, co učinilo každý z nich jedinečným, ziskovým a úspěšným.
Dostala se do tohoto seznamu i vaše oblíbená restaurace rychlého občerstvení? Po kliknutí na tuto galerii se dozvíte, jaké restaurace se umístily v první třicítce.