© Shutterstock

Rozdělit na části -

Obvykle do nich lidé jen tak vkládají potraviny, aniž by mysleli na to, že každá položka má skutečně svůj vhodný úložný prostor.

© Shutterstock

Horní police -

Horní police by měly být jedním z nejteplejších míst v chladničce a měly by být domovem potravin, které se nemusí vařit. Jedná se o lahůdky, svačiny a zbylé potraviny.

© Shutterstock

Spodní a střední police -

Do spodních a středních polic by měly patřit všechny mléčné výrobky. Myslete na sýry, jogurty a máslo. Další důležitou položkou, která by tam měla patřit, je mléko, které se obvykle špatně umisťuje na dveřní police.

© Shutterstock

Spodní police -

Jedná se o nejchladnější část chladničky, kde by se mělo uchovávat zabalené syrové maso a ryby. Umístění syrových potravin na spodní polici také minimalizuje riziko křížové kontaminace.

© Shutterstock

Zásuvky -

Zelenina a ovoce by měly být uloženy v původních obalech v zásuvce na salát, kde budou uzavřeny. Zde je také vhodné skladovat bylinky.

© Shutterstock

Poličky na dveřích -

Jedná se o nejteplejší část chladničky, která je nejvíce náchylná na výkyvy teplot. Skladujte zde potraviny, které mají přirozené konzervační látky, jako jsou ochucovadla, džemy a šťávy.

© Shutterstock

Obecné tipy pro skladování potravin -

Nyní, když už víte, kam v chladničce ukládat jednotlivé položky, je čas naučit se další praktické tipy, které jsou hygienické a šetří čas.

© Shutterstock

Pozor na předem nakrájené ovoce a zeleninu -

Ačkoli se to může zdát praktické a časově úsporné, nakrájené produkty se rychleji kazí, protože mají větší odkrytou plochu. Nejlepší je umýt a nakrájet je, až když jste připraveni je spotřebovat.

© Shutterstock

Nepřeplňujte chladničku -

Zaplnění každého centimetru chladničky, může vést k zapomenutým potravinám, ucpání větracích otvorů, ztíženému proudění vzduchu a snížené energetické účinnosti. Nejlepším řešením je naplnit chladničku do dvou třetin.

© Shutterstock

Nedávejte ovoce a zeleninu do stejných zásuvek -

Pokud máte novější chladničku, máte pravděpodobně dvě zásuvky, jednu na zeleninu a druhou na ovoce, a tak by to mělo být: oddělené. Zásuvka na zeleninu je kalibrována pro produkty s vysokou vlhkostí (zelenina při vlhkosti pomaleji vadne) a zásuvka na ovoce je nastavena na nízkou vlhkost (ovoce při nízké vlhkosti hnije pomaleji).

© Shutterstock

Jahody jsou výjimkou -

Pravděpodobně jste si všimli, že jahody rychle změknou nebo zplesniví. Jejich čerstvost můžete prodloužit tím, že je budete skladovat v zásuvce na zeleninu, protože jim vlhkost vyhovuje více než jinému ovoci.

© Shutterstock

Přidání zásobníků a košů -

Nejenže podnosy a košíky vypadají vizuálně příjemně, ale jsou také skvělými organizačními nástroji pro uložení dochucovadel, která se nevejdou do dveří, nebo pomerančů, které by se neměly míchat s lilky.

© Shutterstock

Nepořádek v chladničce může vést k plýtvání potravinami -

Jedním ze způsobů, jak bojovat proti plýtvání potravinami, je ujistit se, že víte, co se v chladničce nachází. Věnujte čas jejímu uspořádání a najděte pro vše místo.

© Shutterstock

Udělejte si poznámky v chladničce -

Jedním z chytrých řešení je použít stíratelnou fixu a na vnitřní stěnu chladničky napsat seznam obsahu s datem spotřeby. Každý tak bude vědět, co má sníst jako první.

© Shutterstock

Použití vložek do chladničky -

Vyrovnejte police a zásuvky. Díky tomu nebudete muset chladničku tak často hloubkově čistit, a když tak učiníte, bude její čištění rychlé. Pokud nechcete používat vložky do chladničky, zkuste použít papírové utěrky nebo kuchyňské utěrky.

© Shutterstock

Oddělujte syrové a vařené potraviny -

Syrové a vařené potraviny od sebe pokud možno oddělujte. Vařené pokrmy umístěte vždy výše než syrové potraviny, abyste zabránili jejich odkapávání a kontaminaci.

© Shutterstock

Jak skladovat některé potraviny -

Otevřené nádoby s ochucovadly, džemy a marmeládami by se měly uchovávat v chladničce. Vařené potraviny by měly být přikryté, zatímco syrové maso a ryby by měly být dobře přikryté a uzavřené.

© Shutterstock

Rozmrazování v chladničce -

Mnoho lidí rozmrazuje maso a ryby při pokojové teplotě. To však může způsobit růst bakterií, protože potraviny se zahřívají, proto je raději rozmrazujte v chladničce.

© Shutterstock

Buďte opatrní s čerstvými potravinami -

Dávejte pozor, abyste čerstvé potraviny, jako jsou saláty a bylinky, neukládali na samém konci chladničky. Je zde nižší teplota a tyto choulostivé potraviny by mohly zmrznout a zkazit se.

© Shutterstock

Výjimka u másla a měkkých sýrů -

Zatímco mléčné výrobky se doporučují umístit na prostřední polici, máslo a měkké sýry nemusí být v nejchladnější části chladničky. Dveřní police pro měkké mléčné výrobky jsou tedy v pořádku.

© Shutterstock

Udržujte ji v čistotě -

Chladničku pravidelně čistěte, abyste zabránili hromadění bakterií. Na některá místa může být obtížné se dostat, proto použijte starý kartáček na zuby, abyste se dostali do špatně přístupných koutů.

© Shutterstock

Některé potraviny do chladničky nepatří -

V chladničce se může některá zelenina předčasně zkazit. Některé potraviny, jako například avokádo, banány, nektarinky, broskve, hrušky, švestky a rajčata, proto je do chladničky nedávejte.

© Shutterstock

Pravidelné rozmrazování lednice -

Lednici pravidelně rozmrazujte, aby se v ní netvořil led. Jedná se také o důležitý úkon údržby, protože nahromaděná námraza může začít zapáchat a narušit funkčnost.

© Shutterstock

Před skladováním nechte potraviny vychladnout - Nikdy nedávejte horké potraviny do chladničky. To způsobí zvýšení celkové teploty a může vést k otravě jídlem a zbytečnému zkažení potravin.

© Shutterstock

Buďte ostražití, pokud jde o maso -

Mnoho lidí si čichem ověřuje, zda je maso poživatelné. Bakterie, které způsobují otravu jídlem, však nemají vůni, takže i po konzumaci tohoto masa můžete onemocnět.

© Shutterstock

Konzervované potraviny neuchovávejte v chladničce -

Zbytky tuňáka, brusinkové omáčky a další potraviny v plechovkách, neuchovávejte v chladničce. Po otevření plechovky, se zbytky kovu mohou vyluhovat do potravin a zanechat kovovou chuť.

© Shutterstock

Jak skladovat citrusové plody -

Citrusové plody uchovávejte při pokojové teplotě. Jakmile však citrony, limetky nebo pomeranče dozrají, uložte je do chladničky, aby vydržely déle.

© Shutterstock

Nakrájené ovoce a zelenina -

Nakrájené ovoce a zeleninu skladujte v děrovaných nebo neuzavřených plastových sáčcích, aby se v chladničce udrželo vlhké prostředí. To také umožní cirkulaci vzduchu.

© Shutterstock

Uchovávejte je v původním obalu -

Chlazené produkty nechávejte neumyté v původním obalu nebo volně zabalené v plastovém sáčku. Existují výjimky, například houby a bylinky.

Zdroje: (The Organized Home) (Good Housekeeping) (Real Simple)

© Shutterstock