© Shutterstock

Kolik vápníku je ve sklenici mléka? -

Vysoký obsah vápníku byl vždy jednou z nejsilnějších stránek mléka. Kolik vápníku je ale ve skutečnosti ve sklenici mléka? To samozřejmě záleží na tom, jak je sklenice velká.
V jednom šálku (245 ml) mléka je přibližně 305 mg vápníku.

© Shutterstock

Kolik vápníku byste měli přijímat? -

Doporučená denní dávka (RDA) pro dospělé se pohybuje v rozmezí 1 000-1 200 mg denně. To znamená, že i když vypijete sklenici mléka denně, nedosáhnete denní hodnoty (DV) tohoto minerálu. Nemusíte se však obávat: existuje několik potravin, které vám pomohou DV dosáhnout.

© Shutterstock

Sýr mozzarella -

Tento měkký italský sýr pravděpodobně znáte. Vždyť je známý tím, že se používá na pizzu! Jeden šálek mozzarelly obsahuje 1,7 gramu vápníku, což je 130 % denní dávky.

© Shutterstock

Sýr mozzarella -

Mozzarella však není jen zdrojem vápníku. Sýr je také dobrým zdrojem konjugované kyseliny linolové (CLA), která může pomáhat snižovat oxidační stres a potenciálně posilovat imunitní systém.

© Shutterstock

Tofu -

Zejména tvrdé tofu předčí i sklenici mléka, pokud jde o obsah vápníku. Ve skutečnosti může obsahovat více než pětinásobné množství vápníku v jednom šálku, což je přibližně 130 % DV.

© Shutterstock

Tofu -

Podíl vápníku se mírně liší v závislosti na typu koagulantu použitého k výrobě tofu. Někdy se používají koagulanty s vápníkem, díky nimž má blok tofu ještě vyšší obsah tohoto minerálu. Tofu je také vynikajícím zdrojem bílkovin.

© Shutterstock

Semínka chia -

Tato malá, ale na vápník bohatá semínka obsahují 1,5 gramu vápníku v jednom šálku, což znamená, že poskytují téměř 120 % denní dávky vápníku.

© Shutterstock

Semínka chia -

Chia semínka jsou nejen vynikajícím zdrojem vápníku, ale jsou také plná bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin.

© Shutterstock

Pomerančový džus obohacený vápníkem -

Ano, z OJ můžete získat velké množství vápníku. Obohacování je legitimní proces používaný ke zlepšení výživové hodnoty potravin, a to se týká i pomerančového džusu obohaceného vápníkem.

© Shutterstock

Pomerančový džus obohacený vápníkem -

Šálek pomerančového džusu obohaceného vápníkem obsahuje přibližně 1 gram vápníku, což je něco málo přes 80 % doporučené dávky tohoto minerálu. Kromě toho získáte vitamín C a foláty a další mikroživiny.

© Shutterstock

Konzervované sardinky -

Sardinky, včetně těch konzervovaných, jsou známé především jako skvělý zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin, ale jsou také vynikajícím zdrojem vápníku.

© Shutterstock

Konzervované sardinky -

Konzervované sardinky obsahují 936 mg vápníku v jednom 245 ml šálku. Jejich konzumací získáte také dostatek selenu a vitaminu B12.

© Shutterstock

Konzervovaný losos -

Vhodným zdrojem vápníku je také konzervovaný losos. Jeden šálek dodá jen něco málo přes 50 % denní dávky vápníku.

© Shutterstock

Konzervovaný losos -

Losos v konzervě je také vynikajícím zdrojem bílkovin a je známý tím, že je velmi bohatý na omega-3 mastné kyseliny. A pokud ho budete jíst, získáte také vitamíny skupiny B, selen a fosfor!

© Shutterstock

Sýr Ricotta -

Stejně jako mozzarella je i sýr ricotta velmi bohatý na vápník. Tento druh sýra obsahuje 509,2 mg tohoto minerálu v jednom šálku.

© Shutterstock

Listová zelenina -

Například šálek kapusty obsahuje 622 mg vápníku, což představuje přibližně 48 % denní dávky. Pokud zkonzumujete dva šálky tuřínu, získáte 394 mg vápníku.

© Shutterstock

Listová zelenina -

Kapusta (a další listová zelenina) je mimo jiné plná antioxidantů, vlákniny a železa.

© Shutterstock

Sušené fíky -

Možná vás tato sladká pochoutka překvapí, ale sušené fíky mají ve skutečnosti poměrně vysoký obsah vápníku. Pokud jich sníte šálek, budete žvýkat 397 mg tohoto minerálu.

© Shutterstock

Sušené fíky -

Sušené fíky mají také vysoký obsah vlákniny, draslíku a jsou zdrojem antioxidantů známých jako polyfenoly. Jsou také skvělé pro zdraví trávicího traktu a mohou působit jako mírné přírodní projímadlo.

© Shutterstock

Jogurt -

Jogurt je mléčný výrobek, a proto obsahuje také dostatečné množství vápníku. V jednom kelímku ho je 311 mg, což je více než ve sklenici mléka, která obsahuje asi 305 mg.

© Shutterstock

Jogurt -

Jogurt je druh fermentované potraviny a jako takový přináší do střev zdravé bakterie. Kromě probiotik je jogurt také zdrojem bílkovin.

© Shutterstock

Cizrna -

Tato luštěnina je plná bílkovin, vlákniny a samozřejmě vápníku. Jeden a půl šálku cizrny obsahuje 350 mg vápníku, což je více než sklenice mléka.

© Shutterstock

Mandle -

Mandle jsou chutné a všestranné a ukázalo se, že mají i vysoký obsah vápníku. Jeden šálek obsahuje přibližně 622 mg tohoto minerálu, což je téměř 50 % doporučené dávky.

© Shutterstock

Mandle -

Mandle jsou také bohaté na silný antioxidant vitamin E a hořčík. Tyto oblíbené ořechy jsou také zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vlákniny.

© Shutterstock

Mandlové mléko -

Víme tedy, že mandle jsou bohaté na vápník, ale zdá se, že nápoj z nich získaný také pomáhá. Tato rostlinná alternativa mléčných výrobků obsahuje 424 mg vápníku v jednom šálku.

© Shutterstock

Mandlové mléko -

Mandlové mléko je také bohaté na antioxidant vitamin E, který pomáhá v boji proti oxidačnímu stresu a zánětům.

© Shutterstock

Sójové mléko -

To je skvělá zpráva pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky. Kromě mandlového mléka je skvělou alternativou také nápoj získaný ze sójových bobů. Sójové mléko dodává 380 mg vápníku v jednom šálku.

© Shutterstock

Ovesné mléko -

Pokud jde o vápník v rostlinných nápojích, ti, kdo nejedí mléko, o něj ve skutečnosti příliš nepřicházejí. Ovesné mléko je také vynikající volbou pro ty, kteří mléko nepijí.

© Shutterstock

Ovesné mléko -

Mandlové mléko obsahuje 424 mg vápníku v jednom šálku, sójové mléko 380 mg a ovesné mléko 245 mg ve 245 ml.

© Shutterstock

Ovesná kaše -

Ovesné mléko je skvělé, ale ovesné vločky samotné jsou také výbornou volbou. Půl šálku suchého ovsa obsahuje přibližně 200 mg vápníku. Toto číslo se podstatně zvýší, pokud jej uvaříte s ovesným mlékem.

Zdroje: (Health Digest) (The Healthy) (FoodData Central) (Healthline) (FDA) (BBC) (Medical News Today)

© Shutterstock