Jak Japonsko recykluje potravinový odpad zpět na potraviny
Fermentace pomáhá snižovat množství potravinového odpadu v zemi
LIFESTYLE Recyklace
Japonsko zkouší unikátní metodu fermentace, která přeměňuje jedlé zbytky na udržitelné krmivo pro prasata. Tento přístup nejen šetří peníze, ale také snižuje množství odpadu a emisí. Co je to ale fermentace? Co se děje v Japonském centru pro ekologii potravin, které založil bývalý veterinář Koiči Takahaši? A jaké jsou výhody fermentovaného krmiva pro prasata?
Pokud chcete znát odpověď na tyto a další otázky, proklikněte si nyní tuto informativní galerii.