Starobylé koření známé jako „červené zlato“
Než se pustíme do toho, co vlastně mohou vaše potravinové preference vypovídat o vaší osobnosti, je důležité podívat se na to, jak je chuť spojena s našimi chuťovými pohárky. Naše chuťové preference a schopnost vnímat jednotlivé chutě jsou spojeny s chuťovými pohárky na jazyku a ovlivněny něčím, co se nazývá "kategorie degustátorů".
Požitkáři mají nejvíce chuťových pohárků a mají tendenci mít velmi silnou oblibu a nechuť zároveň k různým potravinám. Potraviny jako brokolice, zelí, špenát a káva jsou pro ně často uváděny jako příliš hořké.
Opakem požitkářů jsou tzv. ne-požitkáři, kteří mají nejméně chuťových pohárků. Dávají přednost kořeněným a slaným jídlům, protože většina potravin je pro jejich jazyk nevýrazná.
Uprostřed jsou středně nároční konzumenti, kteří pravděpodobně rádi zkoušejí nové potraviny a často využívají výhod pestré stravy.
Pokud to máte rádi pikantní, pak je pravděpodobné, že rádi žijete na hraně. Pálivá jídla spouštějí receptory bolesti, což by si člověk myslel, že lidem zabrání v dalším konzumování, ale pro ně je to součást toho kouzla.
Jedna studie provedená na 114 mužích také zjistila, že ti, kteří mají vyšší hladinu testosteronu ve slinách, používají na bramborovou kaši více omáčky Tabasco. Zajímavé, že?
Sladkosti jsou často používány jako jídla pro útěchu. Zatímco kyselá jídla lidé vyhledávají, když jsou neklidní nebo úzkostní. Pokud neustále toužíte po obou chutích dohromady, může to znamenat, že se snadno přetěžujete a hledáte ve svém životě rovnováhu.
Pokud patříte k těm, kteří rádi zkoušejí nové restaurace nebo foodtrucky, pak pravděpodobně rádi riskujete. Nové jídlo je nové dobrodružství, které čeká na svou příležitost, a to si přece nemůžete nechat ujít!
Jedním z důvodů, proč neodoláte kousku pizzy, je to, že pizza je nejnávykovější jídlo, a proto ji tolik lidí miluje. Ale láska k pizze také ukazuje, že jste možná extrovert. Koneckonců je to nejlepší jídlo na večírky, protože se jí pohodlně, je levné a nasytí dav lidí.
Studie, které se zúčastnilo 953 Američanů, zjistila, že narozdíl od preferene sladkých, kyselých a slaných chutí, předpovídaly preference hořkých potravin antisociální rysy. Zjistili také vyšší míru psychopatických a sadistických rysů.
Tradice jsou způsoby, jak udržovat kontakt s místem, odkud pocházíme, a to platí i pro jídlo. Být tradicionalistou v oblasti jídla znamená, že kladete velký důraz na rodinu a tradice.
Vyhledávání a zkoušení exotických nebo vzácných potravin znamená, že jste zvídavý člověk, který miluje výzvy. To platí bez ohledu na to, zda vám to skutečně chutnalo!
Mít chuť na sladké může znamenat, že máte i sladkou povahu! Vědci zjistili, že lidé, kteří mají chutě na sladké, jsou častěji příjemní, přátelští, milí a společenští.
Grilování pod širým nebem je zkrátka něco velmi přirozeného. Připomíná doby, kdy lidé byli lovci, a v dnešním moderním světě se to může zdát jako něco elementárního.
Lidé, kteří milují zmrzlinu, jsou často nevinní jako malé děti. A protože existuje tolik variant polev, kornoutů a příchutí, dává to člověku pocit, že je možné cokoliv!
Pokud patříte k těm, kteří milují všechny druhy zeleniny, je to důkaz, že si vážíte toho, že se o potravinách něco dozvíte. Ukazuje to také, že je pro vás důležitý zdravý životní styl.
Šejky a koktejly jsou velmi praktické pro ty, kteří rádi stíhají více věcí naráz. Jen nezapomeňte použít zdravé a kvalitní ingredience, abyste na cestách měli jídlo, které vás zasytí na celý den.
Pokud je sushi vaším oblíbeným jídlem na cestách, ukazuje to, že jste kultivovaní a otevření nejrůznějším zážitkům.
Ať už se jedná o makaróny se sýrem nebo kuřecí nugety, láska k těmto jídlům znamená, že si je dost možná spojujete se svým dětstvím. Ukazuje to také, že rádi vzpomínáte na minulost.
Pokud nemůžete přežít bez své každodenní kávové infuze, může to znamenat, že hledáte nové zážitky!
Studie na 20 dospělých lidech zjistila, že preference kofeinu předpovídá větší vyhledávání vzrušení, což je možná způsobeno stimulačními účinky kofeinu.
Lidé, kteří rádi jedí zdravě, mohou být otevřenější, extrovertnější, svědomitější a šťastnější.
Studie provedená na více než 1 000 mladých dospělých zjistila, že konzumace ovoce a zeleniny souvisí s větší otevřeností a extrovertností. Kromě toho samostatná studie zjistila, že lidé, kteří byli pozitivněji naladěni, dávali přednost zdravějším potravinám.
Sladká chuť sušenky vyvolává uvolňování oxytocinu, známého také jako hormon lásky. Čokoláda navíc obsahuje teobromin, sloučeninu s uklidňujícím účinkem. Pokud jsou tedy tyto sušenky vaším oblíbeným jídlem, je pravděpodobné, že jste ve stresu.
Studie provedená na 303 účastnících ukázala, že lidé, kteří dávají přednost potenciálně nebezpečným potravinám nebo nápojům (tedy potravinám, které by nám mohly způsobit onemocnění), častěji vyhledávají pocity vzrušení.
Matcha je prášek ze zelených čajových lístků, který má údajně zvláštní zdravotní účinky. Pokud jste to již věděli a pijete ho každý den, pak se můžete pyšnit tím, že jste jedineční.
Upřednostňování nevýrazných jídel nebo potravin, po kterých je méně pravděpodobné, že vám bude špatně, znamená, že možná méně vyhledáváte prožitky. Dáváte přednost bezpečí.
Vybíravost v jídle odráží úzkostnou osobnost. Studie provedená na 318 vysokoškolských studentech zjistila, že úzkostnější jedinci mají větší averze k jídlu.
Vybíraví jedlíci mohou být také požitkáři neboli lidé, kteří mají více chuťových pohárků, a proto vnímají chutě intenzivněji.
Zaujalo vás tohle téma? Klikněte na článek a zjistěte, co mohou naše chutě prozradit o naší osobnosti.
Co vaše oblíbené jídlo může prozradit o vaší osobnosti
Studie prokázaly souvislost mezi preferencí potravin a osobností člověka
FOOD Kuriozity
Všichni známe někoho s neobvyklými nebo extrémními stravovacími preferencemi. Někdo si možná na všechno dává pálivou omáčku nebo snídá dort. Výzkum ukázal, že to nejsou jen tak obyčejné chutě. Ve skutečnosti prý existuje souvislost mezi osobností a chuťovými preferencemi. Ukázalo se, že to má více co do činění s chuťovými pohárky konkrétní osoby než s čichem nebo genetikou.
Zaujalo vás tohle téma? Klikněte na článek a zjistěte, co mohou naše chutě prozradit o naší osobnosti.